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食材性味与功效 汉英对照 柴可夫,马纲 主编 2014年版

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  • 类  别:健康养生
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资料介绍

食材性味与功效 汉英对照
作者:柴可夫,马纲 主编
出版时间: 2014年版
内容简介
  《食材性味与功效》,本书精选120种常用食材,择要介绍了这些食材的性味、功效、服食方法、饮食宜忌、储藏等,并配以彩色插图。同时,为方便对外交流人士及国际友人使用,本书采用中英文对照的形式,旨在弘扬中医的药食同源和食疗保健理念,为全球健康饮食提供有益的参考。
目录
小麦
燕麦
粳米
黄豆
绿豆
黑大豆
薏苡仁
蔬菜类
白菜
小白菜
甘蓝
黄瓜
番茄
胡萝卜
莱菔
大蒜
生姜
菠菜
葱白
洋葱
茄子

旱芹
青椒
山药
绿豆芽
苦瓜
丝瓜
辣椒
莴苣
冬瓜
南瓜
韭菜
西葫芦
雪里蕻
……
水果类
干果类
肉类
水产类
乳蛋类
调味类
药食两用类


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