健康大讲堂 对症药膳养生 《健康大讲堂》编委会 2013年版

健康大讲堂 对症药膳养生
作者：《健康大讲堂》编委会
出版时间： 2013年版
丛编项： 健康大讲堂
内容简介
　　轻松对症做药膳，养生保健寿延年。药材食材长相厮守，健康长寿就在一日三餐之中。《健康大讲堂：对症药膳养生》一本一本好看、好吃、好做的药膳全书，著名中医专家为您细心指导食材药材科学营养配对，助您身体康健、益寿延年。《健康大讲堂：对症药膳养生》全书从疾病入手，精选140种常见大小病，详细介绍每种病症的症状表现与治疗原则，并精心挑选420道对症药膳，读者只需花少许时间便能了解自身的相应症状，找到精心挑选的对症药膳，在提高厨艺、品尝美味的同时，更能养生保健，克服自身体质缺陷，远离病痛，轻轻松松获得健康。
目录
第一章妇科疾病
　　妇科疾病
　　月经不调
　　活血乌鸡汤 008
　　当归调经茶 008
　　益母草红糖调经茶 008
　　痛经
　　桃红鸡汤 011
　　川芎乌龙活血止痛茶 011
　　二花调经茶 011
　　闭经
　　活血通经土鸡汤 012
　　红花通经止痛茶 012
　　桑葚红花活经茶 012
　　外阴瘙痒
　　苦参瘦肉汤 013
　　黄柏排骨汤 013
　　补中止痒汤 013
　　阴道炎
　　黄柏油菜排骨汤 014
　　大芥菜红薯汤 014
　　苦参黄柏饮 014
　　盆腔炎
　　莲子茅根炖乌鸡 015
　　白果黄豆鲫鱼汤 015
　　青皮红花茶 015
　　不孕
　　艾叶煮鹌鹑 016
　　顺气猪肝汤 016
　　枸杞核桃粥 016
　　先兆流产
　　补肾乌鸡汤 017
　　党参老母鸡汤 017
　　枸杞乳鸽汤 017
　　习惯性流产
　　杜仲艾叶瘦肉汤 018
　　阿胶鸡蛋汤 018
　　菟丝子粳米粥 018
　　妊娠反应
　　香菜鱼片汤 019
　　生姜牛奶 019
　　生姜橘皮茶 019
　　妊娠肿胀
　　莲枣炖排骨 020
　　赤小豆炖鲫鱼 020
　　南瓜粥 020
　　胎动不安
　　阿胶猪皮汤 021
　　肉末蒸蛋 021
　　葡萄红枣汤 021
　　缺乳
　　红枣莲藕猪蹄汤 022
　　通草丝瓜对虾汤 022
　　生菜子糯米粥 022
　　产后腹痛
　　当归生姜羊肉汤 023
　　山楂红糖饮 023
　　山楂桂皮茶 023
　　产后恶露不绝
　　天麻炖鸡 024
　　地骨皮鲜菇鸡汤 024
　　山楂香附茶 024
　　绝经期综合征
　　山药黄精炖鸡 025
　　栗子羊肉汤 025
　　莲心苦丁更年清心茶 025
　　乳腺炎
　　银花茅根猪蹄汤 026
　　紫花地丁牛蛙汤 026
　　大黄公英护乳消炎茶 026
　　乳腺癌
　　青皮炒兔肉 027
　　穿山甲炖猪尾 027
　　天冬橘叶饮 027
　　功能性子宫出血
　　白茅根墨鱼鸡肉汤 028
　　人参莲枣炖乌鸡 028
　　艾蒿蜂蜜茶 028
　　子宫脱垂
　　金樱子猪肠汤 029
　　黄芪桂圆山药鸡肉汤 029
　　党参小米粥 029
　　子宫癌
　　三棱芦笋煲鱼头 030
　　山药肉片蛤蜊汤 030
　　二草红豆汤 030
　　
　　
　　第二章男科疾病
　　
　　阳痿病
　　红枣鹿茸羊肉汤 032
　　当归牛尾虫草汤 032
　　五子衍宗茶 032
　　早泄
　　牛鞭汤 033
　　北芪杞子炖乳鸽 033
　　火爆腰花 033
　　遗精
　　三味鸡蛋汤 034
　　莲子百合煲瘦肉 034
　　莲子冰糖益精茶 034
　　男性不育症
　　龟肉鱼鳔汤 035
　　女贞子鸭汤 035
　　杜仲五味子茶 035
　　不射精症
　　橘皮饮 036
　　老龟汤 036
　　仙茅药酒 036
　　前列腺炎
　　茯苓西瓜汤 037
　　马齿苋荠菜汁 037
　　莲花甘草清腺茶 037
　　男性更年期综合征
　　鹿茸山药乌鸡汤 038
　　胡萝卜芡实猪蹄汤 038
　　鲍汁扣辽参 038
　　
　　
　　第三章儿科疾病
　　
　　小儿感冒
　　萝卜炖排骨 040
　　百合莲藕炖梨 040
　　柿饼汁 040
　　小儿流涎
　　益智仁鸭汤 041
　　桂圆益智仁糯米粥 041
　　竹叶清火茶 041
　　小儿厌食症
　　党参生鱼汤 042
　　苦瓜炒牛肉 042
　　山药苹果丁 042
　　小儿腹泻
　　苹果红糖饮 043
　　山药糯米粥 043
　　莲子冰糖止泻茶 043
　　小儿偏食
　　姜橘鲫鱼汤 044
　　银耳红枣瘦肉汤 044
　　小米粥 044
　　小儿营养不良
　　红枣带鱼粥 045
　　牛奶山药麦片粥 045
　　竹鱼醋饭 045
　　小儿便秘
　　黑芝麻核桃粥 046
　　香蕉甜汤 046
　　芹菜炒石花菜 046
　　小儿遗尿
　　四味猪肚汤 047
　　白果煲猪小肚 047
　　乌药缩尿茶 047
　　小儿惊风
　　天麻炖鹧鸪 048
　　石决明小米瘦肉粥 048
　　竹叶灯芯定惊茶 048
　　小儿虫症
　　红煨鳗鱼 049
　　炒使君子 049
　　南瓜子甜粥 049
　　小儿夏热
　　豆腐冬瓜汤 050
　　太子参莲子羹 050
　　金银花栀子清热茶 050
　　小儿多动症
　　香菜猪肝汤 051
　　黄芪小麦粥 051
　　莲子百合汤 051
　　小儿肺炎
　　北沙参玉竹肉汤 052
　　党参百合粥 052
　　鸡蛋银耳浆 052
　　小儿百日咳
　　川贝蒸鸡蛋 053
　　杏仁奶泡 053
　　大蒜冰糖止咳茶 053
　　小儿自汗盗汗
　　西洋参冬瓜野鸭汤 054
　　黄芪牛肉粥 054
　　浮小麦黑豆茶 054
　　
　　
　　第四章呼吸科疾病
　　
　　感冒
　　白芷鲤鱼汤 056
　　葛根猪肉汤 056
　　紫苏甜姜祛风寒茶 056
　　咳嗽
　　五味子炖肉 057
　　核桃淮山蛤蚧汤 057
　　参味苏梗止咳茶 057
　　急性支气管炎
　　无花果糖水 058
　　川贝梨子饮 058
　　杏仁润喉止咳绿茶 058
　　支气管扩张
　　桑白润肺汤 059
　　枇杷叶粥 059
　　柿叶清肺茶 059
　　慢性支气管炎
　　柚子炖鸡 060
　　果仁鸡蛋羹 060
　　灵芝沙参缓咳茶 060
　　哮喘
　　款冬花猪肺汤 061
　　果仁粥 061
　　紫罗兰气管通畅茶 061
　　肺炎
　　虫草鸭汤 062
　　复方鱼腥草粥 062
　　无花果猪肉汤 062
　　肺结核
　　沙参煲猪肺 063
　　甜豆炒墨鱼 063
　　青橄榄炖水鸭 063
　　肺气肿
　　蒲公英金银花饮 064
　　枇杷桑白茶 064
　　核桃杏仁白果泥 064
　　肺脓肿
　　菊花桔梗雪梨汤 065
　　桑白杏仁茶 065
　　枇杷汁 065
　　肺癌
　　茶树菇蒸斑鸠 066
　　补肺阿胶粥 066
　　冬虫夏草养肺茶 066
　　
　　
　　
　　第五章消化科疾病
　　
　　
　　厌食症
　　开胃罗宋汤 068
　　西红柿焖冬瓜 068
　　厚朴蔬果汁 068
　　急性胃炎
　　山药鸡汤 069
　　罗汉果瘦肉汤 069
　　柚子茶 069
　　慢性胃炎
　　党参鳝鱼汤 070
　　生姜米醋炖木瓜 070
　　焦米党参护胃茶 070
　　胃及十二指肠溃疡
　　白芍椰子鸡汤 071
　　佛手元胡猪肝汤 071
　　郁金甘草养胃解郁茶 071
　　胃下垂
　　参芪炖牛肉 072
　　白术猪肚粥 072
　　苍术厚朴平胃茶 072
　　胃酸过多症
　　草果羊肉汤 073
　　陈皮粥 073
　　甘草茶 073
　　胃癌
　　红椒黄豆 074
　　养血止痛粥 074
　　麦芽乌梅饮 074
　　便血
　　白及猪蹄汤 075
　　猪肉槐花汤 075
　　小蓟生地黄饮 075
　　急性肠炎
　　黄连白头翁粥 076
　　蒜蓉马齿苋 076
　　黄连甘草饮 076
　　慢性肠炎
　　蒜肚汤 077
　　山药芡实猪肉粥 077
　　柠檬食盐抗炎茶 077
　　痢疾
　　黄花菜马齿苋汤 078
　　大蒜金银花茶 078
　　黑椒猪大肠 078
　　痔疮
　　地黄乌鸡汤 079
　　鱼肚甜汤 079
　　韭菜薹焖泥鳅 079
　　便秘
　　核桃仁猪肝汤 080
　　五仁粥 080
　　白芍甘草排毒茶 080
　　直肠癌
　　白菜海带豆腐汤 081
　　萝卜淮山粥 081
　　紫菜烩猴头菇 081
　　甲肝
　　女贞子蒸带鱼 082
　　灵芝瘦肉汤 082
　　丹参茵陈茶 082
　　乙肝
　　垂盆草粥 083
　　五味子降酶茶 083
　　夏枯草丝瓜保肝茶 083
　　黄疸
　　茵陈炒花甲 084
　　茵陈姜糖茶 084
　　茵陈车前护肝利胆茶 084
　　脂肪肝
　　冬瓜豆腐汤 085
　　柴胡白菜汤 085
　　柴胡丹参消脂茶 085
　　肝硬化
　　枸杞子炖甲鱼 086
　　田七郁金炖乌鸡 086
　　白菊花利尿龙井茶 086
　　肝癌
　　合欢佛手猪肝汤 087
　　清炖牛肉 087
　　素炒杂菌 087
　　胆结石
　　洋葱炖乳鸽 088
　　马蹄海蜇汤 088
　　贝类汤 088
　　
　　第六章内分泌科疾病
　　
　　
　　糖尿病
　　淮山药鸡汤 090
　　黄芪山药鱼汤 090
　　天花粉冬瓜茶 090
　　甲状腺肿大
　　海带炖排骨 091
　　紫菜蛋花汤 091
　　蛤蜊炖蛋 091
　　甲状腺功能亢进
　　香菇甲鱼汤 092
　　玫瑰夏枯草茶 092
　　银耳太子参宁神茶 092
　　痛风
　　西芹山药木瓜 093
　　薏米防风止痛茶 093
　　西瓜芦荟汁 093
　　系统性红斑狼疮
　　鲨鱼唇炖猴头菇 094
　　绿豆槐花镶藕节 094
　　鱼腥草茶 094
　　
　　第七章 泌尿科疾病
　　
　　
　　急性肾炎
　　薏米瓜皮鲫鱼汤 096
　　丹参泽泻茶 096
　　竹叶茅根茶 096
　　慢性肾炎
　　玉米须猪肚汤 097
　　地黄山药茶 097
　　莲子益肾茶 097
　　肾结石
　　金钱草煲牛蛙 098
　　车前子鳙鱼头汤 098
　　三金茶 098
　　肾结核
　　荠菜四鲜宝 099
　　莪术粥 099
　　丹参黄芪养肾茶 099
　　肾病综合征
　　六味地黄鸡汤 100
　　山药蒸鲫鱼 100
　　赤小豆薏芡炖鹌鹑 100
　　尿路感染
　　石韦蒸鸭 101
　　车前子田螺汤 101
　　茯苓枸杞茶 101
　　膀胱癌
　　鸡肉炖萹蓄 102
　　通草车前子茶 102
　　半枝莲白花蛇舌草茶 102
　　
　　第八章骨科疾病
　　
　　
　　骨折
　　桑寄生续断鸡脚汤 104
　　赤小豆竹笋汤 104
　　化瘀止痛酒 104
　　骨质疏松
　　锁阳炒虾仁 105
　　巴戟天黑豆鸡汤 105
　　二子延年健骨茶 105
　　骨质增生
　　人参鸡汤 106
　　天麻红花猪脑汤 106
　　骨碎补活肌茶 106
　　肩周炎
　　桑枝鸡汤 107
　　川乌生姜粥 107
　　杜仲肉桂舒肩茶 107
　　风湿性关节炎
　　牛筋汤 108
　　薏米黄芩酒 108
　　桑瓜大枣祛湿茶 108
　　
　　第九章五官科疾病
　　
　　
　　口腔溃疡
　　丝瓜金银花饮 110
　　赤小豆薏米汤 110
　　苦瓜菠萝汤 110
　　鼻炎
　　葱白红枣鸡肉粥 111
　　丝瓜络煲猪瘦肉 111
　　牛蒡红薯面 111
　　咽喉炎
　　香菇肉片汤 112
　　甘草清咽汤 112
　　橄榄润咽绿茶 112
　　声嘶
　　石斛核桃猪骨汤 113
　　乌梅竹叶绿茶 113
　　胖大海果茶 113
　　口臭
　　藿香鲫鱼 114
　　黄连甘草汁 114
　　绿豆海带糖水 114
　　鼻咽癌
　　玉参焖鸭 115
　　玄参萝卜清咽露 115
　　蒲公英金银花茶 115
　　腮腺炎
　　黄连冬瓜鱼片汤 116
　　绿豆黄豆饮 116
　　板蓝根排毒茶 116
　　中耳炎
　　黄花菜黄瓜片汤 117
　　炝炒蕨菜 117
　　黄柏苍耳消炎茶 117
　　耳聋耳鸣
　　二参清鸡汤 118
　　河车鹿角胶粥 118
　　鱼头豆腐汤 118
　　结膜炎
　　赤芍银耳饮 119
　　枸杞菊花茶 119
　　双花饮 119
　　白内障
　　党参枸杞猪肝粥 120
　　桑杏菊花甜汤 120
　　决明子山楂茶 120
　　夜盲症
　　鳗鱼冬瓜汤 121
　　菠菜羊肝汤 121
　　三色蔬菜萝卜卷 121
　　青光眼
　　钩藤白术饮 122
　　桑麻糖水 122
　　菊花首乌酒 122
　　
　　第十章皮肤科疾病
　　
　　
　　痤疮
　　清热苦瓜汤 124
　　葛根粉粥 124
　　山竹奶露 124
　　痱子
　　苦瓜黄豆煲排骨 125
　　百合绿豆凉薯汤 125
　　丝瓜茶 125
　　荨麻疹
　　金银花黄绿豆汤 126
　　赤芍菊花茶 126
　　黄芩解毒茶 126
　　湿疹
　　紫苏田螺肉 127
　　苍术蔬菜汤 127
　　苍耳子防风饮 127
　　带状疱疹
　　大蒜白及煮鲤鱼 128
　　金银花绿豆粥 128
　　粉葛煲花豆 128
　　黄褐斑
　　四物乌鸡汤 129
　　归元酒 129
　　菊花珍珠饮 129
　　冻疮
　　花椒羊肉汤 130
　　当归山楂汤 130
　　川芎肉桂酒 130
　　扁平疣
　　苍耳薏米粥 131
　　地肤子饮 131
　　丝瓜豆腐汤 131
　　牛皮癣
　　牛蒡连翘饮 132
　　山楂绿茶饮 132
　　三味地黄酒 132
　　白癜风
　　三味炖乌鸡 133
　　赤芍桃仁饮 133
　　白芷果醋茶 133
　　脱发症
　　首乌黄精肝片汤 134
　　首乌芝麻茶 134
　　生姜汁生发水 134
　　
　　
　　第十一章神经及精神科疾病
　　
　　抑郁症
　　当归郁金猪蹄汤 136
　　鸡肉人参沙拉 136
　　香附丹参茶 136
　　失眠
　　苦瓜荠菜肉汤 137
　　龙眼百合蜜汤 137
　　灵芝银耳茶 137
　　健忘
　　黄芪灵芝炖肉 138
　　灵芝鹌鹑蛋汤 138
　　红枣茶 138
　　头痛
　　薏米半夏汤 139
　　天麻川芎枣仁茶 139
　　白玉兰花茶 139
　　眩晕症
　　枸杞牛肝汤 140
　　首乌红枣粥 140
　　糖醋枸杞黄花鱼 140
　　神经衰弱
　　乌龟百合红枣汤 141
　　胡萝卜鱿鱼煲 141
　　开边蚕蛹 141
　　老年痴呆
　　桂圆百合炖鹌鹑 142
　　蜂蛹蒸蛋 142
　　豆类沙拉 142
　　帕金森病
　　天麻地龙炖牛肉 143
　　天麻川芎鱼头汤 143
　　人参天麻酒 143
　　坐骨神经痛
　　龟板杜仲猪尾汤 144
　　独活羊肉汤 144
　　当归五加皮酒 144
　　三叉神经痛
　　羌活鸡肉汤 145
　　白芍猪尾汤 145
　　薏仁防风止痛茶 145
　　面瘫
　　川芎白芷鱼头汤 146
　　当归独活防风酒 146
　　黑豆酒 146
　　
　　
　　第十二章心脑血管科疾病
　　
　　冠心病
　　玉竹炖猪心 148
　　白芍猪肝汤 148
　　杜仲护心绿茶 148
　　心律失常
　　当归黄芪乌鸡汤 149
　　田七二仁乳鸽汤 149
　　桂圆山药红枣汤 149
　　心肌炎
　　生地黄炖猪心 150
　　黄柏知母酒 150
　　防风苦参饮 150
　　心绞痛
　　枸杞香菜猪心汤 151
　　灵芝丹参粥 151
　　种玉酒 151
　　高血压
　　山楂降压汤 152
　　海带豆腐汤 152
　　菊槐降压绿茶 152
　　低血压
　　山药当归鸡汤 153
　　鲫鱼糯米粥 153
　　甘枣顺心茶 153
　　高脂血症
　　首乌黑豆乌鸡汤 154
　　菊花山楂茶 154
　　乌梅山楂去脂茶 154
　　脑血管硬化
　　田七煮鸡蛋 155
　　桃仁苦丁茶 155
　　小鲍鱼汤 155
　　动脉硬化
　　冬瓜薏米兔肉汤 156
　　菊参炒肉片 156
　　豆粉牛奶 156
　　中风后遗症
　　灵芝黄芪猪脚汤 157
　　生地黄玄参汤 157
　　芹菜翠衣炒鳝片 157
　　贫血
　　黄芪鸡汁粥 158
　　猪肝汤 158
　　爽口粳米饭 158
　　出血
　　荠菜粥 159
　　三七粉粥 159
　　丹参槐花酒 159
　　白血病
　　鹿茸炖乌鸡 160
　　莲枣猪肝粥 160
　　大枣糯米粥 160