不再为降糖发愁 糖尿病这样养 谢培凤 著 2015年版

不再为降糖发愁 糖尿病这样养
作者：谢培凤 著
出版时间：2015年版
丛编项： 乐悠生活
内容简介
　　饮食疗法是糖尿病的基础疗法，是要坚持一生的治疗法。正确运用饮食疗法是控制病情进展、预防或延缓并发症必不可少的。科学的饮食也是预防多种慢性病和增进健康长寿的第一要素。正确的饮食使血糖稳定，再加上运动和按摩等疗法配合治疗，一定能控制糖尿病！《乐悠生活·不再为降糖发愁：糖尿病这样养》根据糖尿病的营养需求，从认识糖尿病、糖尿病最适宜吃的食物、专家推荐的糖尿病降糖套餐、糖尿病日常保健要点、糖尿病特效穴位治疗方法等角度，详细讲述糖尿病的保健养生细节，是一本实用的糖尿病饮食保健指导手册。
目录
Part 01糖尿病，听专家怎么说
Chapter 01糖尿病是怎么回事
哪些人容易患糖尿病
糖尿病有先兆吗
糖尿病分为哪些类型
糖尿病的诊断标准是什么
糖尿病的急性并发症有哪些
糖尿病的慢性并发症
Chapter 02饮食控制，糖尿病治疗的关键一步
饮食治疗的原则
糖尿病患者的饮食宜忌
糖尿病饮食治疗的常见误区和疑问
Chapter 03糖尿病科学配餐新概念
糖尿病患者简单易学的工具——食物交换份法
常见食物交换份表
食物交换份的应用原则
调节血糖的新概念——血糖生成指数及血
糖生成负荷
Chapter 04糖尿病患者如何安排一日膳食
制订适合自己的饮食计划
合理安排餐次
如何选择适合自己的食物
糖尿病患者如何选择合适的烹饪方式
特殊情况下如何调节饮食
Chapter 05糖尿病常见并发症的饮食方案
糖尿病合并高血压
糖尿病合并高甘油三酯血症
糖尿病合并高胆固醇血症
糖尿病伴发痛风
糖尿病肾病
糖尿病性心脏病
Chapter 06超重——Ⅱ型糖尿病的罪魁祸首
中国人的肥胖现状
肥胖与糖尿病的关系
如何判断自己是否肥胖
肥胖的糖尿病患者如何安排饮食
肥胖糖尿病患者的一日能量计算
糖尿病患者如何科学减肥
食谱订制举例
Chapter 07儿童会得糖尿病吗
小胖子越来越多——中国儿童糖尿病现状
儿童糖尿病防治原则
儿童糖尿病营养治疗原则
糖尿病患儿应在运动前还是运动后进餐
糖尿病患儿可以少吃主食多吃肉吗
Chapter 08妊娠糖尿病是怎么回事
妊娠糖尿病开始走近准妈妈
妊娠糖尿病饮食治疗原则
妊娠糖尿病一日饮食能量计算方法
妊娠糖尿病日常生活的注意事项
准妈妈为了控制体重减少主食摄入量科学吗
妊娠糖尿病患者需要多吃营养品吗
Chapter 09老年糖尿病——怎样吃出健康
老年糖尿病患者的饮食治疗原则
老年糖尿病患者膳食制作特点
不能正常进食的老年糖尿病患者饮食安排
老年患者日常饮食中的注意事项
Chapter 10运动帮您降血糖
“运动”——糖尿病治疗中不可或缺的内容
糖尿病患者的合理运动方法
如何选择适合自己的运动强度
特殊人群的运动方式
运动疗法需注意什么
Part 02家常食物变成降糖“良药”
Chapter 01盘点维生素——降血糖食物给你“抵抗力”
钙：维持胰岛素分泌，平衡血糖
锌：协助胰脏制造胰岛素，稳定血糖
镁：稳定体内葡萄糖吸收效果，控制血糖
膳食纤维：延缓身体对葡萄糖的吸收，避免血糖过快上升
铬：调节糖代谢，维持正常糖耐量
维生素A ：强化葡萄糖耐受性，使身体更强健
维生素B1 ：促进细胞再生，帮助糖类的分解和代谢
维生素B6 ：增强机体抵抗力，稳定情绪
维生素C ：消除体内自由基，抗氧化
维生素E ：强化心血管功能，预防血管性并发症
Chapter 02糖尿病宜吃食物及食用宜忌
肉类
蔬菜
水果
谷物
干果
茶
补品
中药
27 豆浆+葱花摊鸡蛋+小菜
28 牛肉面条汤+咸花卷+茶叶蛋
29 无糖酸奶+猪肉包子+煎鸡蛋
30 鸡蛋番茄汤+无糖发面饼+拌小萝卜
Chapter 02丰盛午餐，谨防热量超标／122
01 雪菜炒肉丝+腐竹莴笋+鱼丸汤+花卷
02 香辣牛肉片+青蒜拌豆腐+番茄虾仁汤+鸡蛋炒饭
03 彩椒炒鸡丁+海米炒白菜+菠菜蛋花汤+麻酱花卷
04 红烧排骨+芝麻笋片+菠菜泥奶油汤+大饼
05 红腐乳烧肉+茭白丝炒蛋+生菜萝卜丝汤+咖喱炒米饭
06 红烧蹄筋+海米炝白菜+火腿三丝汤+什锦炒饭
07 煎烧牛里脊+醋熘大白菜+冬瓜海米汤+
08 烧香菇鸡腿+海米拌菜花+虾丸汤+烧卖
09 红烧凤爪+素鸡油菜+五彩丝汤+天津包子
10 宫保肉丁+芝麻芹菜+口蘑清汤+花卷
11 红烧鸡块+香干芹菜+紫菜虾仁汤+素菜包子
12 番茄肉片+银芽炒韭菜+黄瓜鸡蛋汤+鸡蛋炒米饭
13 京酱肉丝+黄瓜炒鸡蛋+白菜豆腐汤+炒河粉
三餐搭配说明书，照着吃就降糖
Chapter 01营养早餐，一整天的健康之源
01 豆浆+小菜+摊鸡蛋饼
02 牛奶+油煎鸡蛋+咸面包
03 小笼包+豆腐脑（带卤）+番茄
04 面条菜汤+素包子+煮鸡蛋
05 肉末菜粥+油饼+茶叶蛋
06 紫米粥+猪肉包子+五香鸡蛋
07 燕麦粥+咸面包片+拍拌黄瓜
08 豆腐脑+芝麻烧饼+炝拌莴笋丝
09 馄饨+京葱肉卷+煎鸡蛋
10 玉米面粥+猪肉大葱包子+小菜
11 薏米粥+芝麻烧饼+咸鸡蛋
12 大米绿豆粥+二合面发糕+茶叶蛋
13 皮蛋瘦肉粥+金丝卷+小菜
14 龙须面汤+油条+拌腐竹西芹
15 鸡蛋番茄汤+猪肉包子+小菜
16 无糖酸奶+西葫芦摊饼+小菜
17 鸡肉馄饨+烧饼+咸鸡蛋
18 肉丝龙须面汤+咸鸭蛋+小馒头
19 大米粥+玉米发糕+拌尖椒豆芽
20 荞麦面条+小笼包+拍拌黄瓜条
21 绿豆粥+韭菜合子+小菜
22 牛奶麦片粥+鸡蛋煎饼+小菜
23 莲子大米粥+素馅包子+小菜
24 香菇鸡丝面条汤+芝麻烧饼+煮鸡蛋
25 牛奶+无糖清蛋糕+拌西芹
26 鸭肉馄饨+千层饼+煮鸡蛋
Part 03如何当好自己的营养师
14 油焖大虾+炒双青+菠菜肉丸汤+三丝炒面条
15 红烧带鱼段+口蘑冬瓜+萝卜排骨汤+馒头
16 家常鸡块+清炒彩椒+海鲜双丸汤+米饭
17 烧焖牛肉+炒银针胡萝卜丝+冬瓜猪肉丸子汤+花卷
18 豆角焖羊肉+蒜苗炒豆腐+火腿鸡蛋汤+馒头
19 黄油焖鸡翅+西芹百合+银耳红枣汤+玉米发糕
20 茄汁鸡球+凉拌黄瓜+素菜三丝汤+包子
21 烧海参虾仁+回锅豆腐+鸡丝清汤+麻酱烧饼
22 清炒鱼笋片+鸡蛋炒韭菜+火腿丝汤+米饭
23 烩鸡肉丸子冬瓜+腐乳龙须菜+黄瓜鸡蛋汤+米饭
24 炸烹虾段+奶油菜花+白菜火腿丝汤+玉米面发糕
25 肉末酿番茄+草菇西兰花+虾球海鲜汤+馒头
26 番茄鸡丁+蒜蓉荷兰豆+紫菜虾皮汤+椒盐花卷
27 软炸鸡条+番茄菜花+虾仁豆腐汤+玉米面窝头
28 香葱爆羊肉+椒盐圆白菜丝+鸡爪汤+花卷
29 洋葱番茄炒牛肉丝+口蘑菜心+番茄鸡蛋汤+米饭
30 尖椒碎米鸡+栗子炖白菜+肉丝银芽汤+馒头
Chapter 03健康晚餐，控制血糖重要的一餐
01 孜然羊肉+甜椒蒜薹+米饭
02 肉末苦瓜条+清炒白菜心+玉米面发糕
03 虾仁菜花+干烧冬笋+千层饼
04 肉丝焖扁豆+银芽拌金针菇+米饭
05 尖椒炒虾+素鸡菠菜+馒头
06 栗子黄焖鸡+鸡蛋炒菠菜+玉米面窝头
07 炒黄瓜肉片+蘑菇炖豆腐+米饭
08 爆双丁+芥末拌生菜+三丝炒面
09 三丝金针+肉丝炒蒜苗+炒米饭
10 香肠炒油菜+怪味鸡丝+花卷
11 韭花肉丝+芝麻藕片+馒头
12 干烧平鱼+虾皮炒小白菜+椒盐花卷
13 火腿豌豆+拍拌黄瓜+麻酱花卷
14 番茄炒虾仁+拌生菜+米饭
15 韭菜炒鸡蛋+炒小豆腐+天津包子
16 蒜黄腊肉+粉丝菠菜+芝麻火烧
17 肉末酸豆角+香辣藕丝+米饭
18 烧香菇鸡块+蚝油生菜+鸡蛋番茄面
19 菊花肉丝+拌什锦小菜+麻酱花卷
20 山药炒肉片+小泥肠炒鸡蛋+米饭
21 尖椒熘肝片+芝麻菠菜+椒盐花卷
22 炸茄合+番茄鸡蛋+馒头
23 丝瓜酿肉+葱油全鱼+鸡蛋炒饭
24 红烧牛肉白萝卜+鸡丝金针菇+米饭
25 猪肝炒黄瓜+番茄双蛋+大饼
26 家常酱猪手+鸡蛋莴笋+菜丝炒河粉
27 香肠炒菜花+凉拌海蜇皮黄瓜+咖喱炒米饭
28 蚝油牛肉片+素菜包子+三色沙拉
29 香肠炒荷兰豆+皮蛋豆腐+麻酱花卷
30 清炖羊排白萝卜+素焖扁豆+牛舌饼
Part 04降糖特效穴，免除吃药副作用
Chapter 01糖尿病按摩的注意事项
Chapter 02特效穴位按摩
揉胰俞穴／点揉太溪穴
按揉鱼际穴／按揉脾俞穴／按揉足三里穴
按揉曲池穴／按揉太冲穴／按揉大椎穴
按揉三焦俞穴／按揉膈俞穴／点揉胆俞穴
掌揉气海穴／掌揉带脉穴／按揉下脘穴
按揉巨阙穴／点按天突穴／按揉天枢穴
按揉天宗穴／按揉肝俞穴／按揉中脘穴
掐按神门穴／按揉心俞穴／点按太渊穴／掐揉尺泽穴
按揉地机穴／推揉劳宫穴／点揉商丘穴
点揉阳池穴／点揉照海穴／按揉肺俞穴
按揉胃俞穴／按揉丰隆穴／按揉肾俞穴
点按关元穴／按揉三阴交穴／按揉阴陵泉穴／按揉安眠穴
点揉大敦穴／搓揉涌泉穴／点按承泣穴
按揉公孙穴／掐揉人中穴／按揉委中穴／掐揉光明穴
按揉居穴／按摩神阙穴／按揉阳陵泉穴
按揉维道穴／点揉曲骨穴／按揉志室穴
按揉中极穴／揉擦八穴／按揉极泉穴
按揉大赫穴／按揉命门穴／点按会阳穴／点按会阴穴
按揉气冲穴／掐揉合谷穴