食品营养作者： 崔惠玲 主编 出版时间：2008年版丛编项： 中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材内容简介　　《食品营养》是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。《食品营养》是一部关于食品营养与保健知识的实用技能型教材，包括食品的消化吸收、食品的营养强化、人体健康与保健食品、人体需要的能量和各种营养素、各类食品的营养价值及膳食指南与公众营养等内容。《...

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