旅游管理专业新视野教材丛书 食品营养与卫生安全导论 第二版 作者：凌强，李晓英，孙延旭，杨雪欣，谢彦君 编出版时间： 2016年版内容简介　　《食品营养与卫生安*导论（第二版）》*先介绍了营养与食品卫生安*的主要概念、研究内容、发展历程及我国政府在营养与食品卫生安*方面的政策措施。然后，在介绍营养生理与能量平衡的基础上，详细阐述蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大营养素的生理功...

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