食品质量安全快速检测技术及其应用 作者：桑华春，王覃，王文珺 主编出版时间： 2015年版内容简介　　《食品质量安全快速检测技术及其应用》书分为三篇，按照技术理论、试剂仪器和解决方案的顺序陈述，对国内现有的快检技术均有涉猎，如便携式仪器、理化分析、免疫检测、微生物检测等。针对国内主要存在的食品安全问题，内容涵盖粮食、果蔬、动物源性食品、水质、食用油、调味品、保健食品、动物饲料等，对...

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