食品试验设计与数据处理作者: 陈林林 出版时间:2017年版丛编项: 普通高等教育"十三五"规划教材内容简介 本书介绍目前在国内外zui常用zui有效的几种优化试验设计方法与数据分析的基本原理,结合大量实例介绍其在化工、食品、制药、生物、材料、轻工、环境、农林等众多领域中的应用,并加入计算机在试验数据处理中的强大功能。主要内容包括试验设计与数据处理基本概念及误差控制,方差分析法,回归... 上一篇:食品科学与工程专业实验与实训下一篇:食品营养学 [张忠,李凤林,余蕾 主编]