翻糖装饰大全 作者：王森 主编出版时间： 2015年版内容简介翻糖有极佳的延展性，适用于各种烘焙食品的装饰。《翻糖装饰大全》介绍了200余款各种翻糖造型装饰。从食品类别上划分，有饼干、公仔捏塑、杯子蛋糕以及艺术蛋糕4个大类。从造型类别上划分，有平面装饰和立体装饰。每一款都配备有详细的步骤图，还有精美的成品大图。目录CHAPTER1翻糖艺术必修课一 翻糖概述-14二 翻糖工具及原料-16三 翻糖面团...

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