法餐制作大全 修订本作者：（日）川上文代 著出版时间： 2016年版内容简介　　川上文代老师的一系列厨艺书因其详细的讲解步骤、贴心的重点提示，出版多年来一直深受读者喜爱。其中，《法式西餐制作大全》已出版3年，多次加印。此次推出的全新修订本，订正了老版中不正确的专业名词、术语，改正了翻译错误，力求读者能获取准确的信息和流畅的阅读感受。法国菜一直被公认为世界的餐饮。全世界的厨师都以曾在法国...

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