马铃薯主食加工原料知多少出版时间：2017年版内容简介　　马铃薯富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，是全球公认的高营养食品。目前，适合我国居民传统饮食习惯的马铃薯馒头、面条等主食产品的加工技术正逐渐兴起。《马铃薯主食加工原料知多少》对马铃薯主食加工的主要原料、主要辅料、食品添加剂以及马铃薯休闲食品加工技术等进行了详细介绍，为生产高营养、高品质的马铃薯主食加工产品提供...

上一篇：马铃薯淀粉加工技术 [王英 主编] 2016年版
下一篇：美食生活 鸡鸭鹅鸽菜典 第3版