新昌小吃 出版时间：2015年版内容简介本书向大家介绍了春饼、大糕、镬拉头、青饺、芋饺等具有新昌地方特色的小吃。书详细介绍了这些小吃的由来、特点以及制作方法、技术，具有较好的可操作性，对新型职业农民创业具有一定的指导意义。目录第一章我国小吃的概述 第一节全国各地小吃概述 第二节小吃的分类 第二章小吃的原料 第一节小吃所需的主要原料 第二节小吃的辅助原料 第三节小吃的食品添加...

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