悦然美食:零起点学做烘焙糕点出版时间:2011年版内容简介 本书是专为零起点的烘焙爱好者设计的新手指南,在简单介绍烘焙必备的原料、工具和基础知识后,分面包、饼干、蛋糕、小西点四部分详细介绍近80例烘焙糕点的制作过程。让您一册在手,在家国松体验烘焙的美妙滋味,做个时尚烘焙达人。目录烘焙必备的原料 烘焙必备的工具 烘焙前应该知道的 第一章 面包—— 不再流连面包坊的橱窗 果酱面包 汉... 上一篇:译林生活馆:糕·炒年糕下一篇:1,3-PD发酵及dhaT基因的研究