超美味果酱家常菜作 者: 张葆瑜 著出版时间:2012丛编项: 品质生活·小食代内容简介 很多人问我,你真的很喜欢吃果酱吗?其实,我和大家一样,对果酱原本的认识只限于茶餐厅的那片果酱吐司。但是早年一次欧洲旅行,一份美味的自家果酱早餐,突然唤醒了我沉睡多年的味蕾,后来在机缘的巧合下,我开始了对果酱的研究,但当时万万想不到会出版书籍,与大家分享我的研究成果及制作果酱的乐趣。因为完全沉浸在果酱... 上一篇:中式菜肴制作技术下一篇:品味舌尖上的中国