国家示范性高等职业院校建设项目特色教材 大豆油脂的生产与检验技术作者：贾健辉 主编出版时间：2012年版内容简介　　大豆油脂的生产与检验技术是食品加工技术专业核心课程，本书从岗位所需专业知识、专业技能和现场实际操作入手，依据大豆油脂生产企业实际岗位需要，形成了大豆与大豆油脂的储藏、油脂业用大豆的检验、大豆油脂提取、大豆油脂精炼、大豆油脂检验以及技能拓展：大豆蛋白产品生...

上一篇：海河流域水循环演变机理与水资源高效利用丛书 抗氧化剂与抗氧化机制 翁新楚 著 2015年版
下一篇：馒头生产技术 第2版 刘长虹 主编 2015年版