卓越·21世纪烹饪与营养：淮扬名点制作 作者：丁玉勇，张丽，赵翠云 主编 出版时间：2015年版内容简介　　中式面点制作是全国高职院校烹饪工艺与营养专 业的一门必修课程，由于我国各地各菜系的面点种类 繁多，要全面掌握难度很大。淮扬面点是传统公认的 我国面点三大风味流派之一，也是做工精细的主流宴 席面点，因此是很多院校所选的教学内容。丁玉勇、 张丽、赵翠云主编的《淮扬名点制作》以淮扬...

上一篇：早一杯，晚一杯，效果神奇的健康果蔬汁 （日）浜内干波 著；周永利 译审；孙诗翔，束厦琴，冯晶 译 2016年版
下一篇：云南味道 张家荣 著 2015年版