云南味道 作者：张家荣 著出版时间：2015年版内容简介　　山野清新，自然格调。书中记录的都是云南的普通食材，用最直接而纯朴的方式制作，却是深厚而多彩的民间味道，大致分为自然的馈赠、多样的肉食、主食与小吃三个部分，以云南民间自然存在的味道为要。它们不自卑，不做作，不张扬，不调和，相互欣赏，格调独立，彼此尊重。云南民间味道，不猎奇，不潮新，自在而来，自在而归，在饮食娱乐化的今天，依然保持着它的本...

上一篇：卓越·21世纪烹饪与营养：淮扬名点制作 丁玉勇，张丽，赵翠云 主编 2015年版
下一篇：中国食文化丛书 美味中国 实用调味配方大全 李河山 等主编 2016年版