高职高专食品类专业教材系列 乳品机械与设备 作者：侯建平，雒亚洲 等编著 出版时间：2010年版丛编项： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材·高职高专食品类专业教材系列内容简介　　《乳品机械与设备》是根据我国高等职业技术教育发展的需要和人才培养目标与规格要求而编写的，突出了综合职业能力和实践能力的培养，集中论述了制造乳品设备常用的材料及乳品工厂常用的管路和管件、流体输送机械、...

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