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DB5114/T 72-2024 东坡菜 东坡酸菜鱼烹饪工艺技术规范  下载

360book.com  2025-02-18 16:02:01  下载

本文件规定了东坡菜东坡酸菜鱼的原辅料要求、配料、烹饪器具、制作工艺及卫生要求。本文件适用于东坡菜东坡酸菜鱼的烹饪、管理和教学。 ...

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