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食品

酵母抽提物在欧美调味品中应用趋势

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3165 ...

羊栖菜蛋白质提取及功能性研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3132 ...

薏苡仁饮料稳定剂配方优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3169 ...

细菌纤维素发酵条件的优化及结构分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3188 ...

植物乳杆菌C8的耐受性和体外降胆固醇活性研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3154 ...

五碳糖发酵生产乙醇的菌种研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3136 ...

酵母抽提物鲜味(umami)及浓厚味(kokumi)滋味活性的评价与研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3150 ...

屎肠球菌BC-3产细菌素条件优化及其理化特性研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3142 ...

响应面法优化褐黄孢链霉菌ZM701产纳他霉素发酵培养基

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3137 ...

耐盐产酯酵母的选育及发酵性能研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3171 ...
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