重庆市地方标准(DB50)
更新日期: 2023-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3289
本文件规定了糖醋脆皮鱼的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本文件适用于糖醋脆皮鱼的加工烹制。 ...
更新日期: 2023-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3299
本文件规定了丰都麻辣鸡加工过程中原辅料、加工工艺、贮存和记录与文件管理要求。本文件适用于丰都麻辣鸡生产加工。 ...
更新日期: 2023-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3261
本文件规定了怪味鲊肉的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本文件适用于怪味鲊肉的加工烹制。 ...
更新日期: 2023-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3265
本文件规定了肉牛抗热应激饲养管理的术语和定义、热应激评定的方法、牛舍环境控制、饲养、管理的要求。本文件适用于预防或降低肉牛养殖场的热应激。 ...
更新日期: 2023-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3279
本文件规定了肉牛后期快速育肥的术语和定义、基本要求、饲养管理、适时出栏、防疫管理、废弃物无害化处理和档案管理的要求。本文件适用于舍饲饲养肉牛后期快速育肥的饲养管理。 ...
