360book 首页 > 行业图书 > 食品书籍 > 正文 打印 下载 

全球厨具手绘图鉴 (英)艾伦 斯诺 2018年版  下载

360book.com  2022-04-20 00:00:00  下载

全球厨具手绘图鉴
作者:(英)艾伦 斯诺
出版时间:2018年版
内容简介
  艾伦·斯诺以迷人的手绘插图呈现各种烹饪设备、工具和使用方法。通过探索厨具的世界。你将知道如何恰当地使用每种工具烹饪、烘焙、冷冻与储存食物,并发现它们的新用途。此外,《全球厨具手绘图鉴》涵盖厨具的历史知识和科学细节、厨房布局的小贴士,让你对烹饪更加得心应手。《全球厨具手绘图鉴》是一本烹饪爱好者或者专业厨师的必备读物、一部关于厨房的视觉图录,更是一次针对烹饪科学和技巧的迷人探索之旅。
目录
序言
工具
烹饪
饮品
厨房
延伸阅读
索引
致谢





上一篇: 吉科食尚 省时家常菜 张明亮编 2012年版
下一篇: 宝宝喂养护理一本通 何雅芳编 2012年版

地址:http://www.360book.com/books/225/996241.html