金牌零基础家常菜
作者： 闫燕 主编
出版时间：2017年版
内容简介
　　 由闫燕主编的《金牌零基础家常菜》是为新手特 别打造的零基础家常菜，精选**美味家常菜、滋补 汤煲、花样家常主食，每道菜均配有精美成品大图展 示，详细介绍每道家常菜的具体做法，并对一些特殊 的菜品进行贴心提示。本书按照蔬菜类、菌菇类、豆 类及豆制品、肉类、海鲜类、蛋奶类分类排序，方便 读者使用检索！全书版式设计主要以简单为主线，看 起来干净、舒心。
目　　录
章 至爱小炒
杭椒牛柳
辣炒牛柳
小炒黄牛肉
黑椒牛粒
孜然羊肉
葱炮羊肉
蜜汁鸡翅
菠萝鸡
熘鸡片
酸笋酱烧鸭
葱爆鸭胸
干锅鸭
魇芋烧鸭
西葫芦炒虾仁
芥蓝炒虾仁
腰果虾仁
秋葵炒虾仁
咖喱大虾
蒜蓉开背虾
秘制番茄虾
西湖醋鱼
黄豆酸笋小黄鱼
芙蓉海肠
葱烧海参
脆炒花蛤
炒蛏子
辣炒田螺
木耳炒肉片
香芹炒腊肉
炝炒豇豆肉片
青椒炒肉
豇豆烧肉
菜花炒肉
藕丁炒肉末
炒藕根
苦瓜摊蛋饼
豉汁苦瓜
炝炒娃娃菜
白灼娃娃菜
地三鲜
干锅土豆片
红烧茄子
椒盐藕夹
芦笋炒百合
胡萝卜炒莴笋丝
蒜蓉荷兰豆
素炒随便
……
第二章 醇香煎炸
第三章 文火炖菜
第四章 营养蒸菜
第五章 爽口凉菜
第六章 滋补汤煲
第七章 花样主食




上一篇: 京华肴馔 海纳百川 杨秀丽主编
下一篇: 快捷厨艺丛书 快捷做汤 犀文图书作 2010年版