食物相克相宜速查手册 作者:张仲源,林敬 编 出版时间:2012年版内容简介 《食物相克相宜速查手册》结合传统食物营养理论,在听取营养学相关专家意见基础上,从实际生活出发,对餐桌上常见的食物一一做了配膳说明,内容涉及蔬菜、菌类、水果、干果类、肉类、蛋类、水产类、五谷、豆类、饮料、调料等。针对每种食材在做性味、功效介绍的基础上,重点从食物的相克、相宜方面做详细的介绍。目录第一章 蔬菜、食用菌类 茄子 白菜 韭菜 芹菜 莴苣 南瓜 黄瓜 冬瓜 丝瓜 苦瓜 菠菜 胡萝卜 洋葱 山药 莲藕 马铃薯 白萝卜 番茄 香椿 荠菜 马齿苋 油菜 茼蒿 香菇 黑木耳 银耳第二章 水果、干果类 草莓 李子 葡萄 樱桃 山楂 桂圆 荔枝 杨梅 桑葚 红枣 银杏 苹果 梨 橘子 橙子 柚子 柠檬 猕猴桃 桃子 火龙果 柿子 石榴 芒果 ……第三章 肉禽、蛋类第四章 水产类第五章 五谷、豆类第六章 调料、饮料类附录 上一篇: 烹饪、菜肴与阶级 一项比较社会学的研究 修订版 杰克 古迪 2017年版 下一篇: 《为了孩子》精粹丛书 吃饭是个大问题 0-3岁宝宝营养与饮食宝典 《为了孩子》编辑部 编 2013