食物本草 点校本
作者：郭君双，魏启亮，程英，王如彤
出版时间：2018年版
内容简介
　　《食物本草》22卷本题为元代李杲编辑、明人李时珍参订，但实为姚可成编辑增补的一部我国大型本草食疗专著。该书汇集了明以前丰富的食疗文献，可为今后开展医学保健事业提供了珍贵的资料。
　　全书22卷，分16部58类，载物品1704条（包括水部）。附录《救荒野谱》王西楼60种，姚可成补遗60种，计120种。卷1～4为水部，基本包括全国的名水名泉，颇有特色。卷5～21为谷部、菜部、果部、鳞部、介部、禽部、兽部、味部、草部、木部、火部、金部、玉石部、土部。卷22，摄生诸要：记载经典文献对五味所补、所伤、所走、所忌、所宜；五谷、五果、五畜、五菜对五脏补益及诸食物毒性、禁忌等原则。
　　该书集合了宋、金、元、明以来的食疗研究的成果，尤其是明代医家李时珍《本草纲目》所列食用性的物种、编写体例乃至具体物种内容，在该书中得以直接的反映，可以认为是李时珍《本草纲目》食物成就的集中体现。
　　本次校点在前人研究的基础上，精校精注，原文更加准确；书末附有校点后记，反映了校点者多年的研究成果，帮助读者了解该书源流、学术价值及特点；为方便读者阅读检索，本书末还附有食物名称拼音索引。

目录
食物本草卷之首
食物本草总论
救荒辟谷诸方引（姚可成识）
救荒辟谷简便奇方（唐·孙思邈）
救荒辟谷不饥简易奇方（晋·刘景先）
山谷救荒煮豆法（宋·黄庭坚休庵道人跋）
救荒野谱（救荒六十种，补遗六十种）
救荒（六十种）
白鼓钉
剪刀股
猪殃殃
丝荞荞
牛塘利
浮蔷
水菜
看麦娘
狗脚迹
破破衲
斜蒿
江荠
燕子不来香
猢狲脚迹
眼子菜
猫耳朵
地踏菜
窝螺荠
乌蓝担
蒲儿根
马拦头
青蒿儿
藩篱头
马齿苋
雁肠子
野落篱
茭儿菜
倒灌荠
灰条
乌英
抱娘蒿
枸杞头
苦麻薹
羊耳秃
水马齿
野苋菜
黄花儿
野荸荠
食物本草卷之一
食物本草卷之二
食物本草卷之三
食物本草卷之四
食物本草卷之五
食物本草卷之六
食物本草卷之七
食物本草卷之八
食物本草卷之九
食物本草卷之十
食物本草卷之十一
食物本草卷之十二
食物本草卷之十三
食物本草卷之十四
食物本草卷之十五
食物本草卷之十六
食物本草卷之十七
食物本草卷之十八
食物本草卷之十九
食物本草卷之二十
食物本草卷之二十一
食物本草卷之二十二
附录
主要参考书目
食物名称笔画索引





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