过期的食物不能吃-绿色饮食 作者:汪洋 主编出版时间: 2014年版内容简介 绿色与低碳饮食,就是低碳水化合物,主要注重限制碳水化合物的消耗量,增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食可以控制人体血糖的剧烈变化,从而提高人体的抗氧化能力,抑制自由基的产生,还会有保持体形、强健体魄、预防疾病、减缓衰老等益处。低碳饮食也是一个长期的、艰巨的工作。随着大众普遍认识水平的提高,低碳饮食将会改变中国人的饮食习惯和生活方式。目录第一章 健康生活呼唤绿色食品第一节 绿色食品的前世今生绿色食品的前世绿色食品在我国的诞生绿色食品的今生和未来第二节 让我们认识下绿色食品绿色食品就是“绿色”的食品吗怎样的食品才能称得上是绿色食品对“绿色食品”的认识误区第三节 绿色食品的标准和认证什么是绿色食品标准绿色食品的认证性质绿色食品的认证程序绿色食品认证的机构绿色食品的申报条件第二章 教你正确选购绿色食品第一节 肉制品选择小窍门牛肉质量的鉴别如何选购鉴别新鲜猪肉如何防范“瘦肉精”猪肉如何选购禽类腌腊肉制品如何选购鸡肉第二节 海产品的选择常识新鲜鱼的选购“五招”法选好蟹怎么辨别和防范“注胶虾”水产品的质量问题与选购方法新鲜海产品的选择第三节 乳制品选购有妙招选择适合自己的酸奶怎样判断酸奶的质量如何合理选购酸奶如何鉴别假奶粉第四节 教你选择安全果蔬食用绿色蔬菜时的注意事项怎样挑选新鲜、安全的水果如何选购、保存和食用豆芽吃水果要注意的问题蔬菜农药残留超标鉴别第五节 粮油类食品选择需谨慎怎么鉴别新米和陈米“变脸”的陈米制品,你认得出吗如何鉴别和选购食用油人们认识植物油的误区怎样区分压榨油和浸出油第六节 教你选购和使用绿色饮料茶饮料的精华是茶多酚买茶饮料,光考虑口味还不够年轻人,可乐不能当水喝优质啤酒的选购方法第三章 养成良好的饮食习惯第一节 你知道什么是饮食营养吗什么是营养素合理营养新看法第二节 怎样才能吃出营养来更清楚地认识食物科学烹调食物科学合理饮食平衡饮食很重要第三节 饮食习惯误区知多少暴饮暴食“口重”不要大量饮酒猪肉鱼类搭配不要大量进食腌制食物不要盲目迷信保健品第四章 合理地进行营养搭配第一节 日常营养搭配注意事项合理地搭配饮食不吃早餐的“四宗罪”饭后八大陋习第二节 蔬菜的营养搭配吃蔬菜养生也要量力而行吃野菜的七大讲究菜中之王——卷心菜初春第一菜——韭菜发芽土豆不能吃第三节 鱼肉蛋类食品的营养搭配猪肉的饮食搭配动物肝脏的饮食搭配动物血的饮食搭配鸡肉的饮食搭配鸡蛋的饮食搭配多吃鱼,胎儿足月又健康冬季最宜吃鲫鱼第四节 水果的营养搭配吃水果也要讲究时机午餐前吃个苹果“果中皇后”——草莓眼睛干,吃芝麻花生可抗癌防衰老第五节 “好色”有益健康红色:营养生力军多食黄色,明智之举蓝色:海洋食品别忘记白色:一日三餐均需要黑色:好吃又实用第五章 绿色饮食吃出健康来第一节 健康生活的十大“黄金法则”戒烟节 酒全面查体,并咨询一次营养门诊称称你有多重制定饮食计划每天6~8杯水每天1~2个水果每天1杯奶试试橄榄油开始运动第二节 做自己的营养医生饮食调整胃动力喝牛奶时忌四点从饮食开始减肥之旅第三节 药食同源;吃出好身体感冒饮食有忌宜高血压病患者怎样吃贫血治疗有奇招胃痛饮食需注意第六章 低碳饮食——绿色饮食的新高度第一节 21世纪引领新食尚——低碳饮食低碳饮食新时代低碳饮食优缺点低碳饮食新法则第二节 低碳饮食从小事做起低碳饮食的食品选择低碳采购小妙招低碳烹饪有方法四大低碳厨具供你选八招助您实现低碳饮食外出就餐要低碳第三节 低碳饮食吃出健康来白开水喝起来更健康自制饮料,健康又低碳适当喝啤酒,健康又“减”碳低碳饮食减肥法 上一篇: 食物健康营养与食疗百科 张华平 主编 2013年版 下一篇: 膳食设计实验 第二版 林佳育,林娉婷,刘梅兰,赵哲毅,蔡秀玲,杨欣怡,蔡淑芳 著 2013年版