中国居民膳食指南 超值全彩白金版 作者：翁良 编著出版时间： 2015年版内容简介《中国居民膳食指南（超值全彩白金版）》根据中国人的体质、饮食习惯、地域差异，结合现代营养学，对中国居民膳食进行了更深入更细化的阐述，分别介绍了各类食物的营养功能和正确饮食方法，针对不同的人群分别告诉人们正确的饮食方法。同时，《中国居民膳食指南（超值全彩白金版）》还借鉴应用传统医学理论和顺应国际健康趋势，将适量运动健身、节制油盐摄入、四季养生宜忌等内容引入了《中国居民膳食指南（超值全彩白金版）》。目录第一篇 营养膳食总则第一章 膳食营养与人体健康健康从饮食开始中国居民主要的食物营养过剩与营养不良并存食物是最好的药养成良好的饮食习惯为什么要注意膳食搭配人体最需要的营养素人体必需的其他矿物质蛋白质的生理功能保证蛋白质的摄入脂肪在人体内的作用摄取健康脂肪注意补充维生素从饮食中获取维生素及时补充身体所需的水分膳食纤维不可或缺膳食纤维食物来源健康的关键取决于酶的数量第二章 平衡膳食是养生之道什么是膳食平衡怎样才能维持膳食平衡九条重要的平衡膳食方式中国居民平衡膳食宝塔膳食宝塔的食物互换表主食与副食的平衡杂与精的平衡膳食中的五味平衡饮食中的酸碱平衡膳食中的冷热平衡膳食中的干稀平衡就餐时间和饥与饱的平衡第三章 中国居民四季饮食指南春季饮食夏季饮食秋季饮食冬季饮食第四章 食物相宜蔬菜与蔬菜相宜蔬菜与肉禽蛋相宜蔬菜与水产相宜谷物豆制品与其他食物相宜菌类与其他食物相宜调料与其他食物相宜食物与药物相宜第五章 食物相克蔬菜与蔬菜相克蔬菜与肉禽蛋相克蔬菜与水产相克蔬菜与水果相克肉禽蛋与肉禽蛋相克肉禽蛋与水产相克肉禽蛋与果品相克水产与果品相克调料与其他食物相克食物与药物相克第二篇 不同人群的营养膳食指南第一章 孕期妇女膳食指南孕妇的营养供给与平衡膳食孕初期妇女膳食指南孕中期妇女膳食指南孕晚期妇女膳食指南孕妇妊娠反应过重的平衡膳食孕妇患了妊娠中毒症的平衡膳食孕妇生理性贫血的平衡膳食第二章 哺乳期妇女膳食指南产妇如何合理营养产后膳食宜注意科学搭配哺乳期的营养供给与平衡膳食哺乳期怎样安排饮食才科学乳汁分泌稀少宜饮食调理分娩后忌过早节食瘦身第三章 0～6月龄婴儿喂养指南如何平衡婴儿的膳食首选纯母乳喂养产后尽早开奶，初乳营养最好人工喂养和婴儿配方食品人工喂养注意事项第四章 6～12月龄婴儿喂养指南奶类优先，继续母乳喂养如何选择其他乳制品及时合理添加辅食宝宝不接受新食物怎么办膳食少糖、无盐、不加调味品逐渐让婴儿自己进食培养良好的进食行为第五章 1～3岁幼儿喂养指南如何平衡幼儿的膳食幼儿饮食宜做加减乘除断奶后饮食注意事项合理安排零食喝饮料要科学生病期间要多注意饮食病后更要注重饮食调理小儿用药安全须知第六章 学龄前儿童膳食指南如何平衡学龄儿童的膳食引导孩子爱吃蔬菜儿童饮食误区不宜多吃冷饮慎用儿童保健品第七章 青少年膳食指南青少年对营养有什么特殊需要如何平衡青少年的膳食要注意多补充能量青少年要多吃点含钙食品早餐最好有蔬菜课间加餐的好处青少年不宜吃素爱运动青少年的饮食安排体弱多病青少年的饮食安排第八章 男性膳食指南青春期男性的营养需要青年男性的营养需求中年男子的营养需要老年男性的营养需求亚健康男性膳食指南第九章 女性膳食指南女性膳食宜搭配女性也要补肾青年女性的营养供给青年女性的平衡膳食中年女性的营养需求女性更年期宜适当进补更年期女性宜合理饮食更年期妇女的饮食调理亚健康女性膳食指南第十章 老年人膳食指南老年人的膳食平衡老年人饮食宜注意的要点哪些老年人需冬补老年人如何合理补钙老年人的食谱应当求变哪些食品可以延缓衰老哪些食品可以帮老人通血管老年人饮食不要过于清淡老年人宜“三低”老人不宜厚味老年人不宜常吃的10种食品老年人贫血的饮食防治第十一章 体重异常人群膳食指南肥胖者膳食营养原则饮食习惯必须改变减肥饮食总原则减肥的饮食误区儿童减肥的膳食原则有利减肥的食品肥胖者食谱举例第三篇 不同病症膳食指南第一章 高血压走近高血压高血压的病因与病机高血压患者宜食食物高血压患者饮食禁忌高血压患者的食疗第二章 冠心病走近冠心病冠心病的病因与病机营养膳食要点冠心病患者宜食食物冠心病患者饮食禁忌冠心病患者的食疗第三章 贫血走近贫血贫血的病因与病机贫血患者营养膳食要点贫血患者宜食食物贫血患者饮食禁忌贫血患者的食疗第四章 高脂血症走近高脂血症高脂血症的病因与病机高脂血症患营养膳食要点高脂血症患者宜食食物高脂血症患者饮食禁忌高脂血症患者的食疗第五章 哮喘走近哮喘哮喘的病因与病机哮喘患者营养膳食要点哮喘患者宜食食物哮喘患者饮食禁忌哮喘患者的食疗第六章 胃病走近胃病胃病的病因与病机胃病患者营养膳食要点胃病患者宜食食物胃病患者饮食禁忌胃病患者的食疗第七章 肝炎走近肝炎肝炎的病因与病机肝炎患者营养膳食要点肝炎患者宜食食物肝炎患者饮食禁忌肝炎患者的食疗第八章 结石走近结石结石的病因与病机结石患者营养膳食要点结石患者宜食食物结石患者饮食禁忌结石患者的食疗第九章 肾炎走近肾炎肾炎的病因与病机营养膳食要点肾炎患者宜食食物肾炎患者饮食禁忌肾炎患者肾炎的食疗第十章 糖尿病走近糖尿病糖尿病的病因与病机糖尿病患者营养膳食要点糖尿病患者宜食食物糖尿病患者饮食禁忌糖尿病患者的食疗 上一篇: 走出吃喝的误区 走近科学饮食 李兴春 主编 2009年版 下一篇: 孕期营养膳食指南 夏颖丽 编著 2011年版
