DK风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书 作者:卡洛琳 布瑞斯通 出版时间:2014年版内容简介 《风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书》引进自主打科普、百科、生活等类图书,享誉全球的英国DK公司,原英文版图书畅销欧美。 全书内容充实,精选超过125款经典蛋糕,以精美的插图、详尽的说明和清晰的步骤图,教您学习亲手为自己、为家人烘焙出健康、美味的蛋糕和甜点。 全书按蛋糕不同款式和用途分为四大部分,介绍了在全球广受欢迎的家常蛋糕、节庆蛋糕、小型蛋糕、饼干、曲奇、马卡龙及切片蛋等,种类繁多,精彩纷呈。几乎每一款基础蛋糕又均可花样翻新,作者化身为魔法师,将蛋糕进行72变,让人惊呼蛋糕也可以玩出万花筒般的无穷乐趣!目录快速选择食谱家常蛋糕维多利亚海绵蛋糕维多利亚海绵蛋糕的花样翻新咖啡核桃蛋糕马德拉蛋糕大理石纹长条蛋糕天使蛋糕奶油覆盆子吉诺瓦土多层海绵蛋糕瑞士蛋卷瑞士蛋卷的花样翻新开心果橘香蛋卷西班牙海绵蛋卷姜味蛋糕胡萝卜蛋糕胡萝卜蛋糕的花样翻新西葫芦蛋糕快捷版胡萝卜蛋糕浓香胡萝卜蛋糕柠檬玉米面蛋糕无麸质蛋糕的花样翻新坚果巧克力蛋糕玛格丽特“饼”蛋糕意式栗子蛋糕经典巧克力蛋糕巧克力蛋糕的花样翻新三层巧克力夹心蛋糕翻糖巧克力蛋糕梨香巧克力蛋糕魔鬼蛋糕特浓巧克力翻糖蛋糕烤箱巧克力慕斯德式苹果蛋糕苹果蛋糕的花样翻新苹果、葡萄干和胡桃蛋糕意式苹果蛋糕焦糖苹果蛋糕大黄茎姜味翻转蛋糕新鲜水果蛋糕的花样翻新蓝莓翻转蛋糕秋梨蛋糕樱桃杏仁蛋糕巴伐利亚李子蛋糕香蕉面包长面包式蛋糕的花样翻新苹果长蛋糕胡桃蔓越莓长蛋糕甜薯面包节庆大蛋糕浓香型果味蛋糕水果蛋糕的花样翻新西梅巧克力甜点蛋糕红茶果味面包清爽型果味蛋糕李子大布丁史多伦——德式圣诞甜面包栗子泥巧克力夹心蛋卷巧克力大蛋卷的花样翻新原木巧克力蛋卷杏仁饼干巧克力蛋卷奶油甜酱巧克力蛋卷黑森林大蛋糕奶油大蛋糕的花样翻新德式奶油奶酪夹心蛋糕巴伐利亚覆盆子奶油蛋糕德式传统蜂蜇蛋糕咕咕霍夫果仁蛋糕栗香千层酥千层酥的花样翻新巧克力千层酥果酱夹心千层酥夏日清新草莓千层酥精致小蛋糕香草奶油纸杯蛋糕纸杯蛋糕的花样翻新巧克力纸杯蛋糕柠檬纸杯蛋糕咖啡核桃纸杯蛋糕粉红诱惑之方旦糖蛋糕巧克力翻糖蛋糕球蛋糕球的花样翻新草莓奶油蛋糕球圣诞布丁球巧克力椰蓉雪球无比派无比派的花样翻新花生酱无比派巧克力香橘无比派椰香无比派黑森林无比派草莓奶油无比派巧克力熔岩蛋糕柠檬蓝莓玛芬玛芬的花样翻新巧克力玛芬柠檬罂粟籽玛芬苹果玛芬玛德琳小蛋糕司康饼——英式奶油松饼司康饼的花样翻新葡萄干奶油司康饼奶酪欧芹咸司康饼草莓司康饼威尔士小蛋糕石头蛋糕巧克力奶油泡芙奶油泡芙的花样翻新巧克力橘香泡芙咸味奶酪三文鱼泡芙巧克力长条泡芙覆盆子奶油蛋白酥蛋白酥的花样翻新巨人开心果蛋白酥柠檬果仁糖蛋白酥栗香蛋白酥美妙零食篇榛子葡萄干燕麦饼干干果类饼干的花样翻新红莓开心果燕麦饼干苹果肉桂粉饼干白巧克力澳洲坚果饼干黄油饼干黄油饼干的花样翻新姜味饼干杏仁黄油饼干德式圣诞酥饼干姜饼小人儿姜味饼干的花样翻新瑞典圣诞饼干坚果姜饼圣诞之星肉桂饼干意式花瓣饼干:卡尼思脆莉杏仁蛋白马卡龙小饼马卡龙的花样翻新椰香马卡龙巧克力马卡龙咖啡榛子马卡龙法式草莓奶油马卡龙法式马卡龙的花样翻新法式蜜柚马卡龙法式巧克力马卡龙法式覆盆子马卡龙德式香草新月饼干佛罗伦萨饼干意大利香脆饼:比斯科蒂意大利香脆饼的花样翻新榛子巧克力香脆饼巧克力巴西坚果香脆饼开心果橘香脆饼苏格兰黄油酥饼苏格兰黄油酥饼的花样翻新胡桃黄油细沙饼干巧克力屑黄油酥饼大理石纹富翁酥饼香甜燕麦饼干燕麦饼干的花样翻新榛子葡萄干燕麦饼干樱桃燕麦饼干枣泥夹心燕麦饼干榛仁巧克力棕饼棕饼的花样翻新酸樱桃巧克力棕饼核桃白巧克力棕饼白巧克力澳洲坚果棕饼 上一篇: 1368-1840中国饮食生活 成熟佳肴的文明 下一篇: Cafe Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术