我是饭团君 手把手教你做55款爱心饭团作者： （日）稻田早苗 著出版时间： 2016年版内容简介 本书作者稻田早苗是一位极具创作精神美食达人。这50余款爱心饭团皆是她别具匠心的得意之作，从传统的酸梅干饭团到充满童趣的微笑饭团，从极具日本特色的金枪鱼蛋黄酱饭团到充满异国情调的泰式罗勒肉碎饭团，不一而足，无论烤着吃、蒸着吃、热着吃、凉着吃，都别具风味。本书从教您煮一锅松软可口的米饭开始，超详尽、全方位地展示了成功制作饭团的每个细节和关键点。书中还有启发您无限创意的小贴士，掌握了基本方法后，您还可以自由搭配食材，创造出属于自己的原创饭团！小小的饭团，满载着浓浓的爱意，可作为早餐、下午茶、夜宵、便当，给爱人、给孩子、给闺蜜、给自己一份温暖而平实的小幸福。目录Part1 开始准备做饭团吧 2 什么是饭团？ 5 让我们煮一锅松软可口的米饭 6 制作一个最简单的饭团 Part2 让我们往饭团里加馅料吧 10 酸梅干饭团、鲣节饭团和三文鱼饭团 12 鳕籽饭团 14 肉圆饭团 16 炸猪排饭团 18 炸鸡块饭团 20 金枪鱼蛋黄酱饭团 22 海苔山葵饭团 24 三文鱼山葵饭团 26 长葱味噌饭团 28 酸梅干泡菜饭团 30 红烧肉饭团 32 石锅饭团 34 关于饭团的一段小历史 Part3 让我们往米饭里加料吧 38 鲣鱼片和奶酪饭团 40 裙带菜饭团 42 牛蒡饭团 44 正樱虾干生姜饭团 46 天滓鲣鱼片饭团 48 肉末饭团 50 毛豆饭团 52 阳荷姜黄瓜饭团 54 莲藕鸡肉酱饭团 56 大蒜培根饭团 58 泰式罗勒肉碎饭团 60 紫苏叶三文鱼饭团 62 菜饭饭团 64 苦瓜豆腐炒鸡蛋饭团 66 羊栖菜饭团 68 选好大米的种类 Part4 来装点我们的饭团吧 72 简易味噌饭团 74 香松饭团 76 天结 78 熏三文鱼饭团 80 蛋包饭团 82 午餐肉饭团 84 烤牛肉饭团 86 炸土豆片和黑胡椒饭团 88 牡丹饼饭团 90 微笑饭团 94 酸梅干的功效 Part5 一起来烤饭团吧 98 酱油烤饭团和味噌烤饭团 100 胡麻味噌鸡肉烤饭团 102 香菇烤饭团 104 玉米奶酪烤饭团 106 奶酪鲣鱼片烤饭团 108 御好烧饭团 110 暖人心的敬语 Part6 来煮一锅特别的米饭做饭团吧 114 盐海带炒饭团 116 干咖喱饭团 118 虾干鱼露五目饭团 120 加药五目饭团 122 生姜五目饭团 124 栗子五目饭团 126 红薯饭团 128 鸡饭饭团 130 糙米红豆饭团 132 如何保存大米和米饭 134 制作饭团常用的食材 140 后记 143 鸣谢 144 计量换算说明 上一篇: 我的料理小时代1：60道最幸福的烘焙 下一篇: 微体兔美食系列 微体兔美食Ⅱ：在家做馋嘴小食
