一学就会烹饪丛书 一学就会做煮菜
作者： 犀文图书作
出版时间： 2010年版
内容简介
复杂烹饪简单化，一学就会变戏法，方法易学，材料简单，快速享受煮蒸的美妙口感。 精选了近百种煮菜的做法，你能在短时间内享用美味的煮品。种类齐全，制作简单，操作方便，内容实用，一学就会。牛腩莲藕；红枣菜干腐皮汤；平菇白菜肉片汤；紫菜蛋花汤；木耳肉片汤；酒糟窝蛋；等等
目录
宵夜的来源
　　莲子百合银耳糖水
　　海带绿豆糖水
　　五色糖水
　　紫米莲子糖水
　　什果西米露
　　芝麻糊
　　南瓜冰糖水
　　芋头西米露
　　牛奶汤圆糖水
　　冰糖炖雪梨
　　杏仁桂圆炖银耳
　　鲜奶银杏炖菊花
　　八宝粥
　　木瓜西米糖水
　　南北杏仁银耳糖水
　　核桃花生糊
　　酒糟窝蛋
　　椰汁杏仁露
　　玉米南瓜露
　　红薯蛋花汤
　　陈皮绿豆粥
　　鲜蛋炖奶
　　莲子菊蛋糖水
　　鹌鹑蛋云吞皮
　　川贝雪梨糖水
　　香蕉糯米糖水
　　牛奶花生糖水
　　窝蛋奶
　　百合南瓜糖水
　　咸鱼肉片粥
　　肉丸粥
　　叉烧皮蛋粥
　　皮蛋瘦肉粥
　　滑蛋牛肉粥
　　火腿玉米粥
　　猪红粥
　　蚝仔粥
　　滋补猪肺粥
　　香葱鸡肉粥
　　萝卜鸡丝粥
　　鲩鱼片香莱粥
　　鱼生粥
　　滑鸡粥
　　鸡肉蛋清粥
　　红薯西米粥
　　花生玉米粥
　　冬瓜鸭粥
　　养颜海带粥
　　菠菜粥
　　黑木耳粥
　　黑豆桂圆粥
　　冬黄粥
　　美颜红枣粥
　　松仁大米粥
　　吴茱萸粥
　　舒肝梅花粥
　　决明子粥
　　杏仁粥
　　山药萝卜粥
　　萝卜糕
　　爽口马蹄糕
　　红烧牛腩面
　　云吞面
　　鱼蛋米粉
　　潮州鱼皮饺
　　炸春卷
　　雷州田艾饼
　　咸水角
　　香软芋头糕
　　虾仁烧麦
　　椰香糯米糍
　　脆皮猪肠粉
　　岭南光酥饼
　　香甜鸡蛋糕
　　风味阳春面
　　上海虾米葱油面
　　筋肉牛肉面
　　鲜虾担仔面
　　乡村蚬肉饺
　　怪味凉面
　　地道酸辣粉
　　甘笋椰丝稞
　　杏仁芝士批
　　双色太极饺
　　火腿酥油饼
　　蜂糕
　　香辣馄饨
　　三河米饺
　　京味打卤面
　　萝卜丝饼





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