营养师告诉你：怀孕坐月子怎么吃 作者：孙树侠 出版时间：2017年版内容简介 本书根据孕期及月子期孕妇和新妈妈在特殊生理时期的身体特点、营养需求，提供了关键营养素的需求建议、膳食安排，并且根据不同时期的营养需求，给出了食谱推荐。针对每个阶段可能遇到的疾病，给出了相应的食疗方案，以及手把手教大家轻松做出孕期营养餐和月子餐。目录上篇 怀孕怎么吃孕早期（1~12 周）补胎养身，提振食欲12 准妈妈所需要的关键营养素12 继续补充叶酸13 适当增加碳水化合物和脂肪13 摄入优质蛋白质14 摄取充足的锌和碘14 准妈妈的膳食安排14 粗细搭配15 多吃肉、蛋、豆类及水果16 适当吃些零食16 准妈妈的一日三餐饮食建议17 远离易引起流产的食物18 推荐给准妈妈的营养菜品18 鸡丝烩白菜20 香菇鸡粥21 菠菜猪肝22 姜拌脆藕23 焖烧牛肉24 二米红枣粥25 香椿芽焖蛋26 双菇苦瓜丝27 牡蛎粥28 韭菜炒虾仁29 【孕期不适 特别关注】孕期疲劳倦怠30 牛肉丝炒芹菜31 海味豆腐汤32 橘味海带丝33 牛奶麦片粥34 炝腐竹35 百合银耳汤36 鸡丝凉拌面37 【孕期不适 特别关注】孕吐38 姜汁甘蔗露38 韭菜生姜饮39 【孕期不适 特别关注】胎动不安40 核桃鸡蛋汤41 【孕期不适 特别关注】失眠42 牛肉桂圆汤43 莲子桂圆红枣粥44 【孕期不适 特别关注】牙痛及出血45 猕猴桃生菜沙拉46 苹果百合番茄汤孕中期（13~28 周）补充各种营养素47 准妈妈所需要的关键营养素47 摄取足量蛋白质48 保证脂肪的供给48 补充多种微量元素48 增加维生素摄入量49 适量补充DHA50 准妈妈的膳食安排50 膳食构成和量50 多吃主食50 适当补充植物油51 预防营养过剩51 准妈妈的一日三餐饮食建议52 推荐给准妈妈的营养菜品52 鲜菇肉丸汤53 香橙鸡肉片54 莴笋粥55 红烧兔肉56 蟹黄包57 拌文武笋58 丸子烧白菜59 蚕豆炖牛肉60 清蒸鲈鱼62 鱼肉豆腐羹63 黄蘑炖小鸡64 冰糖鸭梨汁65 豆沙藕夹66 冬瓜皮鲢鱼汤67 青椒炒猪血68 鲫鱼竹笋汤69 黄鱼羹70 姜汁黄瓜71 奶白鲫鱼汤72 花生奶露73 【孕期不适 特别关注】小腿抽筋74 棒骨海带汤75 鲜奶炖鸡蛋76 【孕期不适 特别关注】痔疮77 松子仁粥77 香蜜茶78 【孕期不适 特别关注】妊娠期贫血79 菠菜鸡肝汤80 阿胶白皮粥81 【孕期不适 特别关注】妊娠期糖尿病82 双椒炒南瓜83 口蘑烧西蓝花孕晚期（29~40 周）均衡营养，控制热量的摄入84 准妈妈所需要的关键营养素84 碳水化合物85 膳食纤维85 维生素B186 富含锌的食物可帮助你自然分娩86 维生素K 可预防分娩时大出血86 摄入充足的钙和磷87 孕晚期，补铁至关重要87 准妈妈的膳食安排87 注重质量，而不是数量88 增加豆类蛋白质和动物肝脏的摄入88 调整食谱，为分娩做准备88 准妈妈的一日三餐饮食建议89 推荐给准妈妈的营养菜品89 鸭肉烩山药90 板栗焖鸡91 虾仁百合扒豆腐92 萝卜炖牛肉94 油泼莴笋95 鱼肉馄饨96 豆苗牛丸汤97 鹌鹑山药粥98 银耳肉蓉羹99 牛肉炒双鲜100 海蜇拌黄瓜101 香菇炒菜花102 牛骨汤103 清蒸大虾104 红烧鸡腿105 空心菜炒玉米粒106 什锦面107 【孕期不适 特别关注】尿频108 猪肚花生米109 【孕期不适 特别关注】腰背痛110 猪腰粥111 冬瓜炖排骨112 【孕期不适 特别关注】妊娠期水肿113 红豆花生大枣粥114 【孕期不适 特别关注】胃灼热下篇 坐月子怎么吃116 月子坐多久最科学116 坐月子期间的最佳食材116 荤食材篇117 素食材篇119 坐月子期间要管住自己的嘴119 过多吃鸡蛋119 红糖水喝太多119 过早吃老母鸡120 生冷食物120 酸咸食物120 辛辣燥热食物121 油腻食物121 月子里怎样做到补身不长肉122 月子期间进补因“虚”而异122 气虚122 血虚123 阴虚123 阳虚123 月子里的饮食原则123 分段实施123 均衡多样124 少食多餐124 食量适当124 进食有顺序124 稀软为主125 咸淡适宜125 烹饪月子餐有秘诀125 选料要得当125 搭配有讲究125 火候要适宜126 放料要谨慎产后第一阶段（第1 ～ 7 天）127 产后第一阶段这样吃127 第一阶段饮食特点127 不吃口味重、难消化的食物128 蔬菜不要吃太多128 下奶食物别多吃128 剖宫产新妈妈的饮食特别建议129 新妈妈每日饮食参考130 产后第一阶段精选月子餐130 薏米花生粥131 益母草粥132 鸡蛋阿胶粥133 猪肉香菇打卤面134 麻油蛋炒饭135 枸杞子山药猪心汤136 鸡肉山药粥137 糖醋黄鱼138 何首乌排骨汤139 白萝卜橄榄猪肺汤140 营养汤面141 紫米红豆甜粥142 南瓜烩豆腐143 鲜藕汁饮144 木瓜米醋煲145 鸭肉海带汤146 【产后不适 特别关注】产后便秘147 杏仁粥148 【产后不适 特别关注】产后腹痛149 五味益母草蛋150 【产后不适 特别关注】产后恶露不下151 生化汤152 姜楂茶产后第二阶段（第8 ～ 14 天）153 产后第二阶段这样吃153 第二阶段饮食特点154 饮食调理脾胃154 可以适当吃鸡肉、猪肉和牛肉154 注意补充钙155 调整怀孕期间的不适155 利水消肿155 新妈妈如何补气养血156 新妈妈每日饮食参考157 产后第二阶段精选月子餐157 红豆麦片粥158 银耳红枣汤159 白果鸭梨鹌鹑汤160 猪蹄黄豆汤162 蜜汁糯米藕163 花生鸡爪汤164 肉末菠菜165 排骨萝卜汤166 核桃芝麻粥167 百合芡实粥168 红烧栗子山药169 【产后不适 特别关注】产后虚弱170 花生猪骨粥171 【产后不适 特别关注】产后发热172 金蒲茶173 金菊茶产后第三阶段（第15 ～ 28天）174 产后第三阶段这样吃174 第三阶段饮食特点174 曾患妇科疾病的新妈妈用药膳要谨慎175 催乳为主、补血为辅175 “哺乳新妈妈”与“非哺乳新妈妈”的进补方法175 新妈妈每日饮食参考176 产后第三阶段精选月子餐176 鸡肝菟丝子汤177 麻油鸡178 板栗枸杞子乳鸽汤180 莴笋薏仁粥181 红枣乌鸡汤182 番茄牛肉汤183 黑芝麻炖猪蹄184 莲藕干贝排骨185 口蘑炒豌豆186 海带炖公鸡187 红豆鲫鱼汤188 水晶肘子190 丝瓜炒虾仁191 【产后不适 特别关注】产后水肿192 红豆薏米姜汤193 熟三鲜炒银牙194 【产后不适 特别关注】产后汗出195 糖醋莲藕产后第四阶段（第29 ～ 42天）196 产后第四阶段这样吃196 第四阶段饮食特点196 改善体质的黄金时期197 特殊新妈妈的饮食方案197 食物同类互换可丰富膳食197 新妈妈在月子期间不可盲目节食减肥198 新妈妈每日饮食参考199 产后第四阶段精选月子餐199 西蓝花鸽蛋汤200 菠菜牛肉粥201 萝卜鲜虾202 胡萝卜羊肉汤203 枸杞子红枣粥204 鸭血豆腐205 当归炖羊肉206 核桃虾仁207 田园烧排骨208 芹菜肉包209 猪肝绿豆粥210 猪蹄金针菇汤211 【产后不适 特别关注】产后恶露不尽212 参芪胶艾粥213 【产后不适 特别关注】产后腰痛214 杜仲猪腰汤215 核桃猪腰汤 上一篇: 一学就会烹饪丛书 一学就会榨果蔬汁 下一篇: 婴幼儿营养与喂养
