中国白酒文化旅游开发研究作者： 孟宝编著出版时间： 2016年版内容简介 中国白酒文化旅游开发研究全书共分三篇，第1篇概述中国酒文化，分8章来讲述，这是每一个中国白酒文化旅游相关者和白酒文化爱好者都应该了解的基础知识。第二篇是对白酒文化旅游的专门论述，也分8章，与前面的通识性知识相区别，有一定的学术性，也按照旅游资源开发的主要程式来展开，对笔者近年来关注较多的中国白酒金三角旅游给予了重点剖析，适合旅游专业人士及从业者阅读；第三篇选取7个中国名优白酒企业的酒文化旅游分别介绍，既有当前已开发的景点，也包含其未来的规划及与区域旅游资源的融合发展，以满足不同层面、不同需求的读者。目录第一篇 酒文化——中华传统文化中斑斓多姿的一笔第一章 绪论第二章 民族情怀永恒的寄托第一节 酒与宗教：禁物与净物第二节 酒与文艺：创作的灵感源泉第三章 穿越5000年——重温中国酒的发展历程第一节 饮酒思“源”——新旧石器时代第二节 酿酒工艺初现——商周时期第三节 穿越千年的酒香——春秋至秦汉第四节 世界上最早的蒸馏酒——唐宋盛世第五节 帝国尚饮，酒肆遍地——元代第六节 酿酒业初具规模——明清第七节 一路坎坷一路芬芳——近代中国酒业第四章 世界酒林中独树一帜的中国酒第一节 谷物作为原料第二节 固态发酵曲药之妙第三节 世世代代的酿酒技艺传承第四节 集天地之灵第五节 香型之分第六节 后起之秀（中国的啤酒和黄酒）第五章 中国传统酒道第一节 樽中之物，美而稀缺第二节 重德明礼，道无醉人第三节 典雅华贵酒器之美第四节 曲水流觞小酌雅饮第五节 乐中有趣纷繁酒令第六章 中国酒-中国昧第一节 酒浓中国情第二节 酒动中国心第三节 酒香中国菜第四节 酒暖中国节第五节 酒扬中国名第七章 值得铭记的中国酒品牌第一节 中国知名白酒品牌第二节 中国知名黄酒品牌第三节 中国知名葡萄酒品牌第四节 中国知名啤酒品牌第五节 中国奶酒、果酒、药酒等其他酒品第六节 提升文化自信——让中国名酒成为民族的自豪第八章 学会健康文明饮酒第一节 酒与健康漫谈第二节 饮酒礼仪第三节 酒食搭配之妙第四节 酒与自我保健第五节 正确识酒，健康饮酒第二篇 白酒文化与旅游第九章 酒文化与旅游第一节 酒文化旅游相关概念界定第二节 国内外酒文化旅游资源开发现状第三节 国内酒文化旅游开发存在的问题第四节 中国白酒文化旅游开发的意义第十章 中国白酒文化旅游资源评价第一节 中国白酒文化旅游资源分类第二节 中国白酒文化旅游资源的特点第三节 中国白酒文化旅游资源分布特征第四节 中国白酒文化旅游资源价值第十一章 中国白酒文化旅游客源市场分析……第三篇 开启中国名优白酒文化之旅参考文献后记 上一篇: 在一杯茶中安顿身心 下一篇: 至爱百味 [甘智荣 著]
