民间巧做私房菜 全彩超值版作者： 邴吉和 编著 出版时间：2014年版内容简介《民间巧做私房菜（全彩超值版）》以日常家庭中常用的细化原料为基本构架，在详细阐述其加工方法和技术关键的同时，让读者的阅读使用更加简单方便。书所精选的菜谱，都是大众最喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜谱。这些菜谱不追求名贵、高档，不追求珍稀、怪异，只为百姓爱吃、常吃，而且物美价廉，原料容易得到，做法简单、易学。目录蔬菜篇畜肉篇禽蛋篇菌豆篇水产篇 上一篇: 食用油精准适度加工理论与实践 下一篇: 食品分析 [阮长青 主编]
