食品掺杂鉴别检测技术指南 作者：张睿 出版时间：2017年版内容简介　　《食品掺杂鉴别检测技术指南》共分为五个章节，一章介绍了食用油掺假鉴别的检测技术；第二章为蜂产品掺假鉴别的检测技术；第三章介绍了酒类及果汁饮料掺假鉴别的检测技术；第四章介绍了乳制品掺假鉴别的检测技术；第五章介绍了肉及肉制品掺假鉴别的检测技术。目录第一章 食用植物油真伪鉴别与以次充好鉴别技术第一节 食用油掺假概述...

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