餐桌美学 现代风的时尚餐桌布置 出版时间：2016年版丛编项： 我的生活美学内容简介 餐桌设计并不像人们想象的那么简单，它包含花艺设计、餐具布置、餐饮文化等多方面的知识，是一门综合性的设计学科。本书是日本著名餐桌设计师浜裕子对现代风格的餐桌设计专业进行专业、详细的讲解。全书由两个部分组成。部分针对餐桌搭配的基础（定义、构成要素、历史、风格分类等），容器、材料、餐具、花卉、玻璃杯等的种类、挑选方法及搭配组合方式，时尚餐桌的演绎方法等进行了图文并茂的讲解。第二部分介绍了40例现代风格的餐桌搭配实例，分为正统现代风、古典现代风、自然现代风、优雅现代风、休闲现代风、日式现代风6部分。每个案例都对其摆设方法、配色、餐桌花、器皿（餐具、花瓶）等构成要素做了有针对性的解说。案例包括两人烛光晚餐、大家庭的欢乐聚餐、从朋友相聚的热情party、招待贵客的正式宴请、简单温暖的家居下午茶、放松心情又不失严谨的工作餐等各种餐桌布置。目录第1章现代风设计的基础知识 001餐桌设计中的现代风是什么 002“印象坐标”体系中的现代风餐桌设计 003室内设计和现代风餐桌设计 004现代风餐桌设计的基本物件 006布置现代风餐桌的方法和步骤 010现代风餐桌设计容易出现的失误 016第2章现代风餐桌设计不同样式的案例分析Authentic Modern正统派现代风 018花园洋房中的阳光法餐 020尽情享受初夏的午餐桌 026纯洁的雪白圣诞夜 028专题1 现代风餐桌设计的花艺制作 030Classic Modern古典派现代风 032现代中国风的点心派对 034混搭风的轻奢之夜 036点燃烛台，演绎魅惑的双人晚餐 038欧风和风融合的元旦餐桌 042华丽演绎晴朗初春的餐桌 044雪茄爱好者的餐后小聚 046下午茶派对 048中国风品茶时光 050Elegant Modern优雅派现代风 052初夏的庆祝会餐 054享受非日常的戏剧化效果 056午后休闲时光的水果茶 058成年人的可爱风圣诞派对 062令人怦然心动的俏丽情人节餐桌 064Natural Modern自然派现代风 066感受夏之绿意的午宴派对 068熏风微拂的五月餐桌 072梅雨季节的茶席 074演绎夏季清凉感的午餐餐桌 076家人团圆的夏日晚餐 078夏日早餐 080享用金秋果实的红酒派对 082专题2 现代风餐桌设计的美食样式 084Casual Modern休闲派现代风 086饯行宴,献给即将启程的友人 088以鲜花和心形饰品为主题的餐桌 092烛光装饰的日常餐桌 094自带餐和开胃菜的小吃派对 096孩子们快乐的复活节派对 098招待客户的会议午餐 100团圆火锅 104Japanese Modern日式现代风 108赏樱的茶席 110迷醉于夜樱的华丽盛宴 114立夏时分，小酌一杯冷酒 116浅浅秋意的和风餐桌 118欣赏寒山茶花的一人餐桌 120快乐庆贺新年的餐桌 122此时，感受日本的传统之美 124日式和欧式的混搭餐桌 126正月十五欢聚一堂 128沐浴春晖，共贺锦绣前程 130专题3 现代风餐桌设计的餐巾折叠手法 134 上一篇: 冰箱里的厨房 5分钟就可以上桌的109道常备菜 下一篇: 餐饮开店经营实战 厨房综合管理
