愛上鑄鐵鍋：美味、節能又省時的72道Staub料理出版时间： 2014 内容简介 《愛上鑄鐵鍋：美味、節能又省時的72道Staub料理》特色：1 美味的72道鑄鐵鍋料理，不用有精湛的廚藝，誰都能料理出一鍋好菜。2 步驟簡單，省時節能，原味不散失，能將鮮味牢牢鎖住。3 熱鍋下料、翻炒煮滾、關火燜置，馬上就能上菜。4 收錄西式、日式、中式料理，充分活用了鑄鐵鍋的特性。5 以最小限度的烹調， 享受最大的成效！72道無敵鑄鐵鍋料理，讓你成為大廚師， 只要微量的湯汁就能煮透食材喔！ 步驟簡單，省時節能，原味不散失！ 美味的72道鑄鐵鍋料理，不用有精湛的廚藝，誰都能料理出一鍋好菜！ 蒸煮－豉汁排骨、東坡肉、獅子頭、咖哩雞、日式燉牛雜、馬鈴薯燉肉…… 蒸煎－蒸煎火腿佐鮮蔬、白酒蒸煎雞腿、素燒什錦菇、蓮藕起司燒…… 熱鍋蒸－油漬牡蠣、瑤柱白菜蒸豬肉、棒棒雞…… 煮飯－雞肉蛤蠣燉飯、什錦菇炊飯、五目炊飯、鯛魚竹筍炊飯…… 油炸／煙燻－咖哩雞塊、油炸鮮蝦櫛瓜、煙燻鮭魚、煙燻香柚胡椒雞翅…… 甜點－蒸布丁、糖漬蜜桃、草莓果醬、蒸紅蘿蔔蛋糕…… 鑄鐵鍋能做到的料理統統在裡面， 燉煮入味、炊煮快熟、炸烤酥香，還能煙燻、做甜點， 烹煮時間短，省時又節能， 一鍋在手，不需要烤箱，也不用快鍋， 不論想要吃得豐盛還是健康原味，鑄鐵鍋料理都能搞定！ 鑄鐵鍋導熱能力強、保溫效果佳，能將熱力傳導到整個鐵鍋及食材中，只需要短短的加熱時間便可以完成料理，還可以利用鍋內的餘溫繼續烹調。 图书目录只要半杯水，就能用鑄鐵鍋蒸出白煮蛋使用鑄鐵鍋做料理，只要微量的湯汁就能將食材煮透，短時間內輕鬆上桌！鑄鐵鍋能將米飯煮得蓬鬆彈牙，更重要的是，飯粒不會黏在鍋子上哦！如何為心愛鑄鐵鍋延長使用壽命蒸煮豉汁肋排醋燒雞翅雞蛋東坡肉紅酒燉牛肉咖哩雞關東煮咖哩燉沙丁魚花椰菜紅燒鯛魚西式時蔬牛肉鍋獅子頭日式燉牛雜銀蘿燉牛筋普羅旺斯燉菜橄欖油蒸煮夏季鮮蔬馬鈴薯燉肉燉芋頭蒸煎蒸煎火腿佐鮮蔬玫瑰鴨排牛排沙拉白酒蒸煎雞腿白酒醋燒旗魚排焗烤味噌茄子蓮藕起司燒培根高麗菜紅酒醋燒蕪菁素燒蠶豆素燒番茄素燒洋蔥佐鯷魚醬素燒什錦菇素燒綠蘆筍佐太陽蛋素燒彩椒佐柴魚片熱鍋蒸蒸牡蠣油漬牡蠣酒蒸蛤蠣佐香菜韓式花枝拌青花菜瑤柱白菜蒸豬肉棒棒雞蒸毛豆韓式涼拌豆芽菜蒸南瓜佐優格醬蒸玉米蒸籠炊紅豆飯玉子燒蟹肉茶碗蒸煮飯雞肉蛤蠣燉飯地瓜香腸咖哩燉飯酸橙拌芝麻菜沙拉醃漬蕪菁與紅蘿蔔中式鹹粥什錦菇炊飯五目炊飯蠶豆生薑炊飯鯛魚竹筍炊飯烹煮乾物滷香菇黑豆爽口昆布卷番茄鷹豆燴豬肉墨西哥辣肉醬油炸咖哩雞塊油炸鮮蝦櫛瓜起司香芹炸薯條鮮蝦鴨兒芹天婦羅煙燻煙燻鮭魚煙燻香柚胡椒雞翅煙燻干貝甜點蒸布丁糖漬蜜桃糖漬無花果薑味蜜柑果醬草莓果醬藍莓果醬蒸紅蘿蔔蛋糕 上一篇: 爱上西餐 [车韬 双福 编著] 下一篇: 爱上老去：从现在过得更聪明，到未来生活更美好
