美食生活 鸡鸭鹅鸽菜典 第3版 出版时间: 2011年版内容简介《鸡鸭鹅鸽菜典(第3版)》讲解鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑各部位食料的食用特点、营养成分、功效、食用配伍宜忌,以及以以上食材为主料制作的菜肴250道,具有很强的实用性和知识性。目录鸡关于鸡鸡的种类鸡的烹调应用及营养价值山鸡简介经典菜品清炖鸡鲜人参炖鸡冬虫夏草炖小鸡群菇炖小鸡口水鸡汽锅鸡盐炳鸡卤水鸡香酥鸡脆皮炸鸡油淋鸡油泼鸡山东烧鸡山东扒鸡荷叶花雕鸡白切鸡风沙鸡五香酱鸡冻茶树菇炖鸡铁锅蛤蜊鸡栗子鸡块糯米全鸡辣子鸡块布袋鸡酱爆核桃鸡丁粉蒸鸡宫保鸡丁炒辣子鸡丁蒜仔鸡丁鸡里蹦焦熘鸡片鸡里爆鲜果炒鸡丁纸包鸡捶烩鸡片椒油口蘑鸡片熘鸡片……鸭鹅鸽 上一篇: 美食生活 新编主食汤粥1888 下一篇: 马铃薯主食加工原料知多少