食品法典：乳和乳制品 第二版 出版时间：2012年版 丛编项： 食品法典 内容简介 《食品法典：乳和乳制品（第2版）》包含了截至2011年国际食品法典委员会采用的有关乳和乳制品的所有法典及相关文本。食品法典委员会是一个政府问机构，拥有180多个成员，处于联合国粮食及农业组织和世界卫生组织共同创建的粮农组织／世卫组织联合食品标准计划的框架之下。《食品法典：乳和乳制品（第2版）》汇集了国际上采用的食品标准、准则、规范以及其他建议，其宗旨是保障消费者的健康，并确保公平的食品贸易行为。 目录 生鲜乳过氧化物酶保鲜导则 CAC／GL 13—1991 乳和乳制品出口证明书范本 CAC／GL 67—2008 乳和乳制品卫生操作规范 CAC／RCP 57—2004 乳品术语使用通用标准 CODEX STAN 206—1999 奶粉标准和奶油粉标准 CODEX STAN 207—1999 盐水干酪团体标准 CODEX STAN 208—1999 国际食品法典未成熟干酪（包括新鲜干酪）团体标准 CODEX STAN 221—2001 国际食品法典发酵乳标准 CODEX STAN 243—2003 淡炼脱脂乳与植物脂肪混合制品标准 CODEX STAN 250—2006 粉状的脱脂乳与植物脂肪混合制品标准 CODEX STAN 251—2006 甜浓缩脱脂乳与植物脂肪混合制品标准 CODEX STAN 252—2006 乳脂涂抹物标准 CODEX STAN 253—2006 莫萨里拉干酪标准 CODEX STAN 262—2006 切达干酪标准 CODEX STAN 263—1966 旦伯干酪标准 CODEX STAN 264—1966 艾丹姆干酪标准 CODEX STAN 265—1966 高达干酪标准 CODEX STAN 266—1966 哈瓦蒂干酪标准 CODEX STAN 267—1966 萨姆索干酪标准 CODEX STAN 268—1966 埃门塔尔干酪标准 CODEX STAN 269—1967 国际食品法典太尔西特干酪标准 CODEX STAN 270—1968 圣保林干酪标准 CODEX STAN 271—1968 波萝伏洛干酪标准 CODEX STAN 272—1968 酪农干酪标准 CODEX STAN 273—1968 库洛米埃干酪标准 CODEX STAN 274—1969 奶油干酪标准 CODEX STAN 275—1973 卡门培尔干酪标准 CODEX STAN 276—1973 布里干酪标准 CODEX STAN 277—1973 特硬易磨碎干酪标准 CODEX STAN 278—1978 黄油标准 CODEX STAN 279—1971 乳脂制品标准 CODEX STAN 280—1973 淡炼乳标准 CODEX STAN 281—1971 甜浓缩乳标准 CODEX STAN 282—1971 干酪通用标准 CODEX STAN 283—1978 乳清干酪通用标准 CODEX STAN 284—1971 奶油和预制奶油标准 CODEX STAN 288—1976 乳清粉标准 CODEX STAN 289—1995 食用酪蛋白标准 CODEX STAN 290—1995
