专家教你做养生家常菜：“三高”篇出版时间：2014年版内容简介 本书是一本以二维码养生菜为主打的饮食养生类图书，最突出的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道养生菜配有专用二维码，拿起手机扫一扫，养生菜教学视频即刻出现。本书内容上可分为糖尿病、高血压、高血脂三部分，每部分分别从病症须知、特效对症食谱、并发症特效食谱三方面进行介绍，为养生书奠定了知识基础，推荐了最具调理功效的降血糖、降血压、降血脂及治疗并发症的养生菜品，将简单易做，用料常见，功效卓越的三高养生菜一网打尽。同时，便捷的阅览模式让你真正学会做养生家常菜。目录专家教你做养生家常菜：“三高”篇Part1糖尿病患者须知常识012 糖尿病知识面面观012 1.正确认识糖尿病012 2.糖尿病的病因012 3.糖尿病的类型013 4. 9类糖尿病易感人群以及17个警告信号014 5.糖尿病对人体健康的危害014 6.糖尿病的预防015 糖尿病患者一日三餐黄金法则015 1.合理供给全天热量017 2.合理搭配膳食，均衡营养017 3.少食多餐，定时定量018 科学设计饮食，吃对得健康018 步骤1：计算体重，判断体型018 步骤2：确认活动强度019 步骤3：计算每日所需总热量019 步骤4：一天饮食巧安排025 最易被忽视的饮食细节025 1.正确的进餐顺序025 2.养成细嚼慢咽的饮食习惯026 3.选择合适的烹调方法026 4.适量摄入粗粮027 5.吃水果宜把握好时间和数量 027 6.糖尿病患者宜摄取充足的维生 素和无机盐027 7.适量食用南瓜粉028 8.糖尿病患者宜谨记糖尿病饮食歌029 糖尿病患者最容易走进的饮食误区029 1.不可忽略的主食029 2.晨起必须吃早餐030 3.适量摄入植物油030 4.食盐摄入也应适量031 5.瓜子、花生应适量食用031 6.饮酒应注意031 7.不可用节食、断食法减肥032 8.只吃素不吃荤032 9.饮水也有学问Part2会说话的特效降糖食谱034 鸭肉034 滑炒鸭丝035 兔肉035 葱香拌兔丝036 鸽肉036 香菇蒸鸽子037 鸡肉037 鸡丝炒百合038 牛肉038 牛肉炒冬瓜039 泥鳅039 蒜苗炒泥鳅040 牡蛎040 姜葱生蚝041 鳕鱼041 香菇蒸鳕鱼042 海参042 干贝烧海参043 带鱼043 芝麻带鱼044 鳝鱼044 绿豆芽炒鳝丝045 鲫鱼045 鲫鱼苦瓜汤046 鲤鱼046 豉油蒸鲤鱼047 蛤蜊047 葫芦瓜炒蛤蜊048 草鱼048 黄花菜蒸草鱼049 海带049 海带拌彩椒050 紫菜050 豆腐紫菜鲫鱼汤051 白菜051 口蘑烧白菜052 黄瓜052 金钩黄瓜053 白萝卜053 白萝卜海带汤054 茄子054 醋香蒸茄子055 魔芋055 清炒魔芋丝056 芦笋056 芦笋炒百合057 菠菜057 蒜蓉菠菜058 苋菜058 银鱼干炒苋菜059 韭菜059 松仁炒韭菜060 芹菜060 清炒海米芹菜丝061 冬瓜061 芥蓝炒冬瓜062 苦瓜062 苦瓜拌鸡片063 洋葱063 洋葱拌腐竹064 西葫芦064 西葫芦鸡丝汤065 豌豆苗065 豌豆苗炒鸡片066 黄豆芽066 马齿苋炒黄豆芽067 紫甘蓝067 紫甘蓝拌千张丝068 空心菜068 蒜蓉空心菜069 西蓝花069 草菇西蓝花070 丝瓜070 肉末蒸丝瓜071 青椒071 青椒炒莴笋072 西红柿072 西红柿炒洋葱073 莴笋073 醋拌莴笋萝卜丝074 山药074 木耳炒山药片075 生菜075 香菇扒生菜076 金针菇076 鲜鱿鱼炒金针菇077 黑木耳077 木耳炒百合078 银耳078 银耳炒肉丝079 香菇079 素炒香菇芹菜080 苹果080 苹果蔬菜沙拉081 草莓081 草莓樱桃苹果煎饼082 柚子082 柚皮茶083 樱桃083 樱桃鲜奶084 山楂084 山楂玉米粒085 橘子085 柑橘山楂饮086 猕猴桃086 猕猴桃苹果黄瓜沙拉087 番石榴087 番石榴汁088 玉米088 杏鲍菇炒甜玉米089 薏米089 苦瓜薏米排骨汤090 黑米090 黑米杂粮小窝头091 荞麦091 荞麦菜卷092 燕麦092 糙米燕麦饭093 小米093 小米豌豆杂粮饭094 黑豆094 黑豆玉米窝头095 红豆095 奶香红豆燕麦饭096 绿豆096 绿豆薏米饭097 黄豆097 银耳枸杞豆浆098 核桃仁098 核桃枸杞肉丁099 巴旦木仁099 大杏仁炒西芹100 腰果100 芦笋腰果炒墨鱼101 橄榄油101 西芹木耳炒虾仁102 蒜102 蒜片苦瓜103 葛根103 葛根茶104 黄精104 山楂黄精糙米饭105 枸杞105 枸杞萝卜炒鸡丝106 玉米须106 玉米须芦笋鸭汤107 黄芪107 黄芪红薯叶冬瓜汤108 生地黄108 生地茅根猪腱汤109 玉竹109 玉竹虫草花鹌鹑汤110 白芍110 白芍甘草瘦肉汤 Part3常见糖尿病并发症特效食谱112 糖尿病并发高血压112 番石榴西芹汁113 糖尿病并发冠心病113 鸡丝豆腐干114 糖尿病并发肾病114 小炒佛手瓜115 糖尿病并发高脂血症115 香菇炒冬笋116 糖尿病并发脂肪肝116 捞汁手撕拌菜117 糖尿病并发眼病117 菜心炒鱼片118 糖尿病并发便秘118 莲子松仁玉米119 糖尿病并发失眠119 土茯苓核桃瘦肉汤120 糖尿病并发骨质疏松症120 生蚝豆腐汤Part4高血压患者须知常识122 高血压相关常识122 1.认识血压122 2.与血压相关的名词解释122 3.影响血压的因素123 4.测测自己的血压是否正常124 5.高血压的定义124 6.高血压的诊断标准125 7.高血压相关名词解释127 8.高血压有“三高”、“三低”128 降血压从饮食开始128 1. 遵循“二多三少”的饮食原则129 2.饮食关键：限钠低盐129 3.优质蛋白质、低脂肪饮食记心上130 4.让食物一“钙”不漏131 5. 清晨起床，饮水保健康131 6.不良饮食习惯要警惕132 7.外出就餐小贴士Part5会说话的特效降压食谱134 鸡蛋134 秋葵炒蛋135 鸭肉135 莴笋玉米鸭丁136 乌鸡136 菌菇无花果炖乌鸡137 甲鱼137 清炖甲鱼138 虾138 玉子虾仁139 蛤蜊139 蛤蜊苦瓜汤140 淡菜140 淡菜萝卜豆腐汤141 紫菜141 三丝紫菜汤142 土豆142 土豆炖南瓜143 芹菜143 凉拌芹菜叶144 苦瓜144 苦瓜鱼片汤145 冬瓜145 花蟹冬瓜汤146 菠菜146 菠菜胡萝卜蛋饼147 茼蒿 147 草菇扒茼蒿148 紫甘蓝148 紫甘蓝雪梨玉米沙拉149 芦笋149 芦笋炒莲藕150 马齿苋150 凉拌马齿苋151 茭白151 虾米炒茭白152 白萝卜152 蒜苗煮萝卜153 马蹄153 苦瓜炒马蹄154 南瓜154 南瓜炒虾米155 苦菊155 苦菊拌海蜇头156 牛蒡156 牛蒡三丝157 香菇157 香菇白菜瘦肉汤158 金针菇158 菠菜拌金针菇159 口蘑159 胡萝卜炒口蘑160 竹荪160 竹荪杂菜汤161 银耳161 紫薯百合银耳羹162 黑米162 黑米杂粮饭163 薏米163 香菇薏米粥164 黑豆164 山药黑豆粥165 红豆165 红豆南瓜粥166 西瓜翠衣166 西瓜翠衣拌胡萝卜167 桑葚167 桑葚莲子银耳汤168 香蕉168 香蕉猕猴桃汁169 蓝莓169 蓝莓果蔬沙拉170 山楂170 山楂银芽171 番石榴171 番石榴雪梨菠萝沙拉172 木瓜172 甘蔗木瓜炖银耳173 牛奶173 奶香玉米烙174 醋174 苹果醋175 菊花175 枸杞菊花茶176 莲子心176 莲心茶177 丹参177 银花丹参饮178 玉米须178 玉米须生蚝汤179 决明子179 枸杞叶决明肉片汤180 黄芪180 黄芪粥Part6常见高血压并发症特效食谱182 高血压并发冠心病182 西红柿苦瓜排骨汤183 高血压并发心力衰竭183 菌菇稀饭184 高血压并发脑卒中184 山药南瓜粥185 高血压并发肾功能减退185 西红柿炒包菜186 高血压并发高脂血症186 素炒香菇芹菜Part7高血脂患者须知常识188 了解与高血脂相关的名词解释188 1.高脂血症的定义188 2.高脂血症的诊断与分型189 3.引起高脂血症的原因189 4.高脂血症的易患人群190 5.高血脂的危害191 6.血脂升高的八大信号192 正确饮食，调节血脂192 1.摄入的食物直接影响血脂的高低192 2.合理摄入三大营养元素194 3.掌握正确的饮食结构195 4.避免多余热量的摄入196 5.在外就餐注意事项Part8会说话的特效降脂食谱198 牛肉198 无花果牛肉汤199 兔肉199 兔肉萝卜煲200 鸡肉200 五彩鸡肉粒201 草鱼201 芦笋鱼片卷蒸滑蛋202 鳝鱼202 薏米鳝鱼汤203 鲈鱼203 清蒸开屏鲈鱼204 三文鱼204 蔬菜三文鱼粥205 干贝205 干贝苦瓜粥206 海带206 芹菜拌海带丝207 红薯207 姜丝红薯208 韭菜208 南瓜香菇炒韭菜209 莴笋209 芝麻莴笋210 洋葱210 豆芽拌洋葱211 青椒211 青椒炒茄子212 茄子212 蒜泥蒸茄子213 西蓝花213 西蓝花鸡片汤214 竹笋214 竹笋炒鳝段215 魔芋215 芥菜魔芋汤216 猴头菇216 猴头菇鲜虾烧豆腐217 黑木耳217 木耳炒双丝218 玉米218 松子玉米粥219 绿豆219 马蹄绿豆汤220 荞麦220 豆芽荞麦面221 苹果221 蜜柚苹果猕猴桃沙拉222 橙子222 橙汁鸡片223 猕猴桃223 猕猴桃蛋饼224 杏仁224 杏仁苦瓜225 板栗225 莴笋烧板栗226 葡萄226 葡萄芹菜汁227 核桃仁227 黑芝麻核桃粥228 酸奶228 果仁酸奶229 大蒜229 蒜香秋葵230 橄榄油230 橄榄油蔬菜沙拉231 葵花子油231 草菇丝瓜炒虾球232 玉米油232 马蹄炒荷兰豆233 枸杞233 枸杞拌菠菜234 绞股蓝234 绞股蓝红枣粥Part9常见高血脂并发症特效食谱236 高血脂并发冠心病236 豆腐干炒苦瓜237 高血脂并发肠胃病237 芙蓉鸡片238 高血脂并发心肌梗死238 雪梨蜂蜜苦瓜汁238 高血脂并发糖尿病239 玉米须茶240 高血脂并发肥胖症240 菠菜拌魔芋 上一篇: 四季滋补靓汤（超值升级版） 下一篇: 素食好健康 [李耀堂杨慧贞] 2013年版
