汤饮大全典
出版时间；2011年版
内容简介
　　汤在饮食中占据着重要的地位，随着健康成为人们最为关心的话题，饮食也成为增进健康的重要方式，而汤饮是保障人体健康的最佳方法，效果显著，又经济实惠。由方仕编著的《汤饮大全典》分为五部分，既阐述了汤饮与健康的关系，又详细介绍了四季汤饮、不同人群的汤饮、不同功效的汤饮及对症汤饮等实例。根据季节的变化及气候特点、不同人群的生理特点及一些常见的疾患等因素，《汤饮大全典》从不同的角度详解了 1000道具有不同功效、简单易学的家庭健康汤饮，读者可根据自己的体质、需要从中选择。
目录
第一章 汤饮与健康
一、汤饮的营养保健功效
二、汤锅介绍
三、煲汤的注意事项
四、煲出营养美味汤的秘诀
五、科学喝汤
六、常见的汤饮食材及药材
七、常用煲汤食材、药材禁忌
第二章 四季营养汤饮保健康
一、春季
二、夏季
三、秋季
四、冬季
第三章 不同人群的不同汤饮
一、成年女性
二、成年男性
三、孕妇
四、产妇
五、中老年人
六、儿童
七、体力劳动者
八、脑力劳动者
九、高温工作者
十、熬夜较多者
第四章 不同功效的汤饮增强体质
一、清热解毒类
二、活血化淤类
三、健胃消食类
四、化痰止咳类
五、益气养血类
六、养心安神类
七、清肝明目类
八、润肺补虚类
九、健脾补气类
十、补肾强身类
第五章 对症汤饮祛除百病
一、高血压
二、糖尿病
三、高血脂
四、动脉硬化
五、贫血
六、骨质疏松
七、慢性肝炎
八、慢性胃炎
九、支气管哮喘
十、冠心病
十一、月经失调
十二、失眠
十三、便秘
十四、耳鸣、耳聋
十五、内分泌失调
十六、食欲不振
十七、更年期综合征
十八、女子不孕
十九、产后缺乳
二十、男子不育
二十一、阳痿、早泄
二十二、小儿遗尿
二十三、小儿多动症
二十四、小儿肺炎
二十五、小儿咳嗽
二十六、小儿自汗、盗汗




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