大自然给你什么,你就吃什么出版时间:2014年版内容简介 反季节的食品倒底能不能吃?著名营养专家张晔向您娓娓道来。书中介绍了30种时令食材及68道时令美食,每一种食材每天推荐的食用量、吃法、适宜人群,12个月的当季果蔬宜忌,安全购买食材的季节建议,还有美容食材的建议,都一一做了推介,对现代人群来说,提供了多种美食选择方案。本书设计新颖,用雅粉纸印刷,令读者赏心悦目。特别赠送安全购买当季食材速查表、二十四节气养生歌拉页!目录第一章源于自然的馈赠春雨惊春清谷天立春养肝正当时/ 12春季养生好食材/ 15大自然给的春季养肝食材/ 16葱正月食生葱面上起春风/ 16香菜立春香菜辛温健脾/ 18韭菜早春韭菜一束金/ 20荠菜三月三荠菜当灵丹/ 22香椿谷雨香椿嫩如丝/ 24夏满芒夏暑相连立夏养心正要紧/ 26夏季养生好食材/ 29大自然给的夏季养心食材/ 30醋家有二两醋不用请大夫/ 30西瓜暑天吃西瓜药剂不用抓/ 32生姜冬吃萝卜夏吃姜不劳医生开药方/ 34苦瓜十苦九补属苦瓜/ 36鸭防苦夏吃吃鸭/ 38秋处露秋寒霜降滋阴润肺防秋燥/ 40秋季养生好食材/ 43大自然给的秋季养肺食材/ 44梨子处暑梨子解燥最妙/ 44玉米白露玉米滋阴润肺养脾胃/ 46茄子吃了十月茄饿死郎中爷/ 48山药多吃山药蛋越长越好看/ 50驴肉天上龙肉地下驴肉/ 52冬雪雪冬小大寒立冬补冬要补气/ 54冬季养生好食材/ 57大自然给的冬季养肾食材/ 58白菜立冬白菜是个宝/ 58鲫鱼小雪鲫鱼补肾养气/ 60白萝卜萝卜小人参吃了活百岁/ 62鸽肉一鸽胜九鸡鸽蛋赛人参/ 64羊肉冬天常喝羊肉汤不找医生开药方/ 66要吃就吃当季果蔬/ 68第二章天然防病祛病食材高血压/ 72西瓜利尿、排钠/ 72荞麦抑制血压上升/ 72高血糖/ 74冬瓜含糖量极低/ 74黑豆增强胰腺功能/ 74高血脂/ 76黄瓜降脂、瘦身/ 76茄子降低胆固醇/ 76脂肪肝/ 78洋葱生吃效果好/ 78海带消除脂肪肝78动脉硬化/ 80金橘减缓血管硬化/ 80黑木耳预防血栓/ 80心脏病/ 82杏仁预防心脏病/ 82灵芝强心益气/ 82肾虚/ 84泥鳅养肾生精/ 84猪腰健肾补腰/ 84胃溃疡/ 86木瓜预防胃溃疡/ 86猴头菇健脾胃/ 86痛经/ 88山楂活血化淤/ 88蛤蜊调理痛经/ 88乳腺增生/ 90丝瓜化淤散结/ 90夏枯草散结消肿/ 90更年期综合征/ 92桑葚滋阴补肾/ 92牡蛎赶走烦躁、抑郁 / 92缺铁性贫血/ 94猪肝补铁又益气/ 94黑芝麻改善贫血症状 / 94阿尔茨海默病/ 96核桃仁健脑/ 96黄豆营养脑细胞/ 96夜啼/ 98甘草泻火清热/ 98紫苏叶抑制焦躁不安/ 98感冒发烧/ 100生姜散寒、发汗/ 100荸荠清热泻火/ 100口腔溃疡/ 102蜂蜜促进溃疡面愈合/ 102莲心防治口腔溃疡/ 102湿疹/ 104鱼腥草促进排毒/ 104土豆排泄代谢毒素/ 104脚癣/ 106醋杀真菌/ 106绿茶抑制真菌 / 106防病祛病好食材一览/ 108第三章大自然给我们的细腻呵护防痔解便秘/ 112芦荟利于排便/ 112芹菜宽肠、通便/ 112清除口臭/ 114柠檬强力去臭/ 114薄荷消除口臭/ 114抗过敏/ 116金盏菊抗过敏/ 116甜椒减弱过敏物质活性/ 116缓解咽喉肿痛/ 118金橘生津利咽/ 118蜂蜜消炎、散痛/ 118缓解头痛/ 120白芝麻赶走经期头痛/ 120猪脑缓解头疼、眩晕/ 120解酒醒酒/ 122葛根促进酒精代谢/ 122洛神花解酒解毒 / 122促进消化/ 124橘皮促进胃液分泌/ 124大麦芽消谷食积滞/ 124抗辐射/ 126海带抗辐射/ 126绿茶减轻辐射损伤/ 126缓解疲劳/ 128菠菜加速体力恢复/ 128花生消除疲劳/ 128减压/ 130香蕉使人心情愉快/ 130番茄平衡心理压力/ 130排毒/ 132绿豆可解百毒/ 132绿豆芽排毒瘦身/ 132助睡眠/ 134牛奶有催眠作用/ 134小米使人安眠/ 134缓解肩膀酸痛/ 136杏仁促进血液流通/ 136黄豆赶走酸痛的良药/ 136明目护眼/ 138胡萝卜保护视力/ 138枸杞明目养血/ 138去火/ 140莲子清心、去热/ 140苦瓜去火、静心/ 140防癌抗癌/ 142芦笋抗癌降压/ 142红薯预防乳腺癌/ 142祛斑抗皱/ 144葵花子驻颜抗衰/ 144生菜润肤抗皱/ 144排铅/ 146大蒜预防铅中毒/ 146豆腐阻止铅的吸收/ 146补充钙质/ 148西蓝花增加骨骼密度/ 148虾皮强健骨骼/ 148增强免疫力/ 150牛肉增强抗病能力/ 150菜花提高抗病能力/ 150丰胸/ 152酪梨增加乳房弹性/ 152青木瓜促进乳腺发育/ 152乌发护发/ 154猕猴桃滋养头发/ 154鲤鱼保持头发黑亮/ 154美白嫩肤/ 156番茄防晒抗皱/ 156樱桃令肤质细腻/ 156缓解月经不调/ 158菠菜补充营养/ 158益母草活血顺气/ 158 上一篇: 吃鱼 下册 [王海东主编] 2010年版 下一篇: 大厨教你鱼怎么做最好吃