从零开始学韩餐
出版时间：2014年版
丛编项： 文怡“心”厨房
内容简介
本书为文怡“心”厨房系列新书，介绍了韩餐常用原料及包括凉拌菜、热菜、汤羹、面饭在类的60多道常见韩国料理的原料、调料、做法，带领读者领略韩餐不一样的美味，全书图文并茂、图文一一对应，步骤详细，特有的超级啰嗦指导读者在操作中零失败，是韩餐爱好者的参考用书。
目录
6 韩餐原料介绍
凉拌菜
13 辣白菜
15 萝卜泡菜
17 小白菜泡菜
19 酿黄瓜泡菜
21 拌葱白
23 蛤蜊辣拌豆芽
25 黄豆芽蔬菜沙拉
27 酱海兔
29 酱牛肉
31 酱藕牛蒡
33 辣拌明太鱼丝
35 辣拌鱿鱼丝
37 凉拌桔梗黄瓜
39 凉拌茼蒿
40 凉拌橡子凉粉
41 凉拌生菜葱
43 拌萝卜条
45 水芹拌蛤蜊
46 酸辣萝卜丝
47 辣拌刺嫩芽
热菜
49 辣炖金枪鱼
51 白菜心包五花肉
53 炒杂菜
55 香辣煎豆腐
57 煎沙参
59 辣炒蕨菜
61 辣炖鲅鱼
63 辣炖土豆鸡块
65 煎干明太鱼
67 辣椒炒小银鱼
69 干煎蘑菇牛肉串
71 五花肉辣炖豆腐
73 虾酱西葫芦
75 鳕鱼炖黄豆芽
77 蒸苏子叶
79 鸡蛋卷
80 肉桂栗子球
汤羹
83 部队汤
85 黄豆芽汤
87 辣白菜豆腐汤
89 辣牛肉粉条汤
91 韩式年糕汤
93 牛肉海带汤
95 嫩豆腐汤
97 南瓜羹
99 青蛤汤
100 青酱汤
面饭饼
103 黄豆芽拌饭
105 海鲜葱饼
107 辣白菜煎饼
109 辣拌什锦面
111 辣白菜饺子
113 荞麦冷面
115 石锅拌饭
117 鱿鱼蔬菜饼
119 韩式炸酱面
121 西葫芦牛肉饼
123 紫菜包饭
125 辣炒米条
126 五谷米饭
127 小银鱼饭团
128 土豆煎饼




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