酒常识速查速用大全集(实用珍藏版超级实用版)出版时间:2014年版丛编项: 实用百科速查速用内容简介《酒常识速查速用大全集(实用珍藏版 超级实用版)》全面介绍了中外酒常识,从酒的基本分类到利口酒、开胃酒、鸡尾酒、果酒、乳酒、蜂蜜酒:从茅台、五粮液、剑南春等中国名酒到轩尼诗白兰地、绝对伏特加、芝华士威士忌等世界名酒;从酒的原料、工艺到酒的购买、储藏:从喝酒的规矩到酒与人的健康:从酒史酒事到酒风酒俗:最后,再教你自己动手调酒、酿酒。读完这《酒常识速查速用大全集(实用珍藏版 超级实用版)》,相信你会成为酒桌上的万事通,名副其实的酒博士。目录第一章 爱酒、知酒、品酒——走进酒世界什么是酒?什么是酒龄和酒的保质期?决定酒品质的五大要素是什么?什么是饮料酒?什么是酿造酒?什么是蒸馏酒?什么是配制酒?什么是白酒?白酒应该怎样分类?什么是葡萄酒?葡萄酒含有哪些成分?品尝葡萄酒时需要注意哪些问题?什么是啤酒?啤酒应该如何分类?什么是黄酒?怎样饮用黄酒?什么是药酒?什么是保健酒?什么是汽酒?什么是香槟?应该怎样开香槟和倒香槟?什么是利口酒?什么是果露酒?什么是潘趣酒?什么是开胃酒?什么是鸡尾酒?如何给鸡尾酒命名?什么是中国清酒?什么是日本清酒?日本清酒该如何饮用?什么是果酒?什么是乳酒?什么是蜂蜜酒?第二章 茅台酒、西凤酒、泸州老窖——了解中国名酒什么是茅台酒?怎样鉴别茅台酒的真伪?什么是五粮液?怎样鉴别五粮液的真伪?什么是汾酒?怎样鉴别汾酒的真伪?什么是泸州老窖?怎样鉴别泸州老窖的真伪?什么是古井贡酒?怎样鉴别古井贡酒的真伪?……第三章 白兰地、威士忌、伏特加——了解世界名酒第四章 买好酒,存好酒——选酒和藏酒第五章 美酒怎样酿出来——酒的原料和工艺第六章 酒桌有规矩,喝酒讲品位——饮酒礼仪第七章 历史典故,酒桌谈资——酒史第八章 饮酒习俗,不可不知——酒风酒俗第九章 身体健康,地“酒”天长——酒与健康第十章 自己动手酿美酒——美酒DIY 上一篇: 茶禅心月:茶道新诠及其开拓 下一篇: 谙香·沉醉与求索:跨越时空的中国酒文化