味觉中国：舌尖上的酒文化（图文全彩）出版时间：2013年版丛编项： 味觉中国内容简介 酒在中国有着久远的历史，不论是酿造工艺的传承，还是酒文化的传播流布，都值得大书特书。不论是古代，还是现代，酒所担当的角色并未改变。往小了说它是一种助兴的饮料，往大了说它是社交的媒介。古人亲友相逢会饮点小酒，宗庙祭祀也可见它的影子。同样，现代社会的一般交往也离不开酒，国宴盛典上也是酒香飘飘。目录千载文明飘酒香——酒史白酒起源与传说黄酒起源与传说夏商周时期酒业汉代酒业魏晋南北朝酒业唐代酒业两宋酒业元朝酒业明代酒业青代洒业美酒入觥凝乐章——酒器五光十色的酒器造型讲究的陶酒器肃穆庄重的青铜酒器气质典雅的漆酒器雅俗共赏的瓷酒器豪华的金银酒器晶莹剔透的玉制酒器干奇百怪的酒具赏析雅俗兼备飨与娱——酒礼与酒令酒礼的起源与嬗变酒德起源与变革大盂鼎和监酒官上流社会交往中的燕礼酒礼中最高的飨礼酒令的源起和发展文雅的酒令游戏娱乐的酒令雅俗兼备的筹令天有大道人有伦——酒祭与酒俗人生礼仪的酒俗婚嫁宴会的酒俗行军打仗的酒俗民俗节日的酒俗日常生活中的酒俗酒与礼节严密的祭祀节日祭祀中的酒祭酒祭先祖的风俗酒祭神灵觥筹交错宾客欢——酒宴集会酾酒临江话青史——酒典与酒事书香醇酿且沉醉——酒与文人一曲流觞琥珀光——酒与艺术城郭乡野酒旗风——酒楼酒肆三杯醇酿话玉液——名酒传说琼浆佳名传芬芳——酒名来历墨香酒香共一味——酒联经史满篇杂酒香——其他酒文化 上一篇: 你不可不知的100个家宴美食菜单（双色版） 下一篇: 图说生活：识茶、泡茶、鉴茶全图解
