吃遍南北美味菜出版时间:2010年版内容简介 本书包括南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块共500余例,每个板块又分为凉菜、热菜、汤煲类等,并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。本书内容丰富,科家实用,可供广大家庭及烹饪爱好者学做南北各式菜肴学习参考。目录一、南北飘香肉类(一)热炒篇(二)凉拌篇(三)汤煲篇二、南北时令蔬菜类(一)热炒篇(二)凉拌篇(三)汤煲篇三、南北水产类(一)热炒篇(二)凉拌篇(三)汤煲篇四、南北小吃类 上一篇: 寻味舌尖上的乡愁 下一篇: 农家乐菜肴制作88问