红酒:流经岁月的奢华诱惑(全彩)出版时间:2013年版内容简介 “奢华传奇系列”以全球顶级奢侈品及其品牌为主,精选了红酒、极品名车、腕表、高尔夫等4个门类与领域,《红酒:流经岁月的奢华诱惑》从历史、文化、品牌理念等多个角度,用精美的图片、优雅的文字,娓娓而述,既可品鉴又具实用性,为读者打开一扇进入顶极奢侈品的世界之门。目录第一章 红酒之初体验(1)红酒的大家族(2)橡木桶与红酒的爱恨情仇(3)红酒的别墅——酒瓶中的玄机(4)红酒的铭牌——软木塞(5)问单宁为何物,直叫红酒生死相许(6)红酒的眼泪——红酒的挂杯(7)红酒的铭牌——软木塞(8)永不背叛的酒杯第二章红酒的鉴别(1)挑选红酒的秘技(2)一眼看出红酒的真伪(3)一招成为红酒达人(4)应该为年份而疯狂吗?(5)骨子里的精致——从酒标看红酒(6)爱过多少人,错过多少酒——红酒选购的八大误区(7)红酒的颜色秘密(8)闻香识美酒(9)沉淀物的灾难(10)摇杯的快乐第三章 红酒的种族论(1)混血御姐——琼瑶浆 (2)白红酒之王——莎当妮(Chardonnay) (3)静夜起相思——白苏维浓(SauvignonBlanc) (4)绕梁三日香不绝——维欧尼(Viognier)(5)恋爱穿甲弹——莫斯卡托(MOSCATO)(6)酒中变色龙——雷司令(Riesling)(7)七月的万人迷——白诗南(Chenin Blanc)(8)谁的小黑鸟——梅洛(Merlot)(9)永不退色的性感——黑品诺(Pinot Noir) (10)帝王诱惑——贵腐酒(11)芬芳的糖果——歌海娜(Grenache)(12)潘帕斯的硬汉——马尔贝克(Malbec)(13)阿尔卑斯的隐士——内比奥罗(Nebbiolo) (14)特立独行的王子——希哈(Syrah)(15)波尔多之王——赤霞珠(16)南国有佳人——佳美第四章 红酒中的另类(1)绿水棹云月——葡萄牙绿酒 (2)初见惊艳,再见依然——甜红酒 (3)跳动的心意——情迷红起泡(4)冬日里的暖暖醉意——热红酒(5)情人节的贵妇——白色金粉黛 (6)瓶子里的西班牙阳光——雪利酒(7)烧焦的红酒——白兰地(8)最爱的杯中精灵——香槟(9)葡萄牙的国粹——波特酒第五章 红酒的地盘谁做主——世界十大红酒产地(1)法国波尔多(Bordeaux)(2)加州的纳帕溪谷(Napa Valley)(3)意大利托斯卡纳区(Tuscany)(4)法国香槟—阿登大区(5)澳大利亚巴罗萨谷(6)西班牙里奥哈(7)加州的索诺玛谷(8)智利中央山谷(9)南非斯坦陵布(10)新西兰的马尔堡第六章 美酒美食一相逢(1)白红酒与海鲜——酸爽与鲜美的碰撞(2)发挥余热,留住余香——红酒与牛肉(3)红与黑的味道——当红酒遇到巧克力(4)红酒也疯狂——红酒的鸡尾酒人生(5)奶酪与红酒的罗曼史(6)餐厅点酒诀窍 上一篇: 饮料工艺学 [崔波主编] 2014年版 下一篇: 泡菜大全(金版)[陈志田编] 2013年版