葡园四季：葡萄酒的前世今生
出版时间：2012年版
内容简介
这是一次在葡萄园中，边饮美酒，边感受时光流转的时间之旅。作者以葡萄园的12个月为线索，用清澈细腻的笔触，讲述了葡萄酒发芽、长叶、开花、结果、采收、酿造的整个过程。在这葡萄变成酒的一年时光里，葡萄园里的每一点动静，都如涓涓细流，掠过读者眼底。除此之外，还有更多的品酒技巧，酒庄故事，悠久文化，以及葡萄酒知识。
目录
序 阿兰·卡斯特
写在进入葡萄园之前 苏岚岚
壹 月 JANUARY
Silent Vineyard 宁静的葡萄园
法国葡萄园分布图
法国各葡萄酒产区种着些什么葡萄
贰 月 FEBRUARY
Pray for Soil 驿动的土壤
站在葡萄园里 我们看些什么
1234 葡萄酒清晰分类
叁 月 MARCH
Sprouting 第一棵新芽
打开法国葡萄酒的法规
从酒标认出酒的级别
价廉质美V.D.P.
肆 月 APRIL
The Bloom of Youth 生机勃勃的少年
期酒投资季节 我们来到波尔多
你可能会同时遇到多个波尔多的分级
走进梅多克的城堡
从梅多克到格拉夫的旅行
伍 月 MAY
Blossoming Grape Vines 这时花开
享受美味白葡萄酒
我们喝到的白葡萄是这样的
卢瓦尔河边的白葡萄酒芬芳
陆 月 JUNE
Early Signs of Pregnancy 初孕的葡萄园
VINEXPO 葡萄酒的盛会 葡萄酒人的聚会
花开季节畅游两海之间
柒 月 JULY
From Raw to Mature
初尝葡萄果
开瓶起泡酒预祝丰收
法国起泡酒从南到北
欣赏这杯起泡酒
捌 月 AUGUST
Busy Bees 如歌的快板
到普罗旺斯畅饮桃红酒
玖 月 SEPTEMBER
Reborn 重生
迟摘的甜葡萄
走遍法国赏甜酒
来一杯法国南部的阳光甜酒
拾 月 OCTOBER
Golden Sunset 金色的黄昏
酿酒窖里正在做什么
神秘的橡木气息
拾壹月 NOVEMBER
Fragrant Wonderland 芳香的梦境
进入正式品酒时刻
当个品酒师
在波尔多河岸边上品味红葡萄酒
感受圣埃米利永的气质
拾贰月 DECEMBER
Hibernate for another Journey 岁月
走进酒窖
握一杯美酒过寒冬
后记




上一篇: 红酒能普洱茶为什么不能：收藏·保值·普洱茶
下一篇: 红酒生产工艺与技术