咖啡馆简餐、轻食
作者：周子钦 等著
出版时间：2011-5-1

【图书简介】

《咖啡馆简餐、轻食》内容主要包括了时尚轻食、彰显夹馅美味的面包、总汇三明治、芝士火腿牛角堡、双茄肉酱帕里尼、法式烧披萨、法式蘑菇派、辣味海鲜薄片披萨、墨西哥牛肉塔可、起司蔬果墨西哥卷、白酒海鲜吐司砖、墨式香橙米卷、金枪鱼松饼、奶油蘑菇面包汤、熏鸡凯萨沙拉、田园暖沙拉等等。


【本书目录】

Chapter 1 时尚轻食

彰显夹馅美味的面包

总汇三明治

芝士火腿牛角堡

双茄肉酱帕里尼

法式烧披萨

法式蘑菇派

辣味海鲜薄片披萨

墨西哥牛肉塔可

起司蔬果墨西哥卷

白酒海鲜吐司砖

墨式香橙米卷

金枪鱼松饼

奶油蘑菇面包汤

熏鸡凯萨沙拉

田园暖沙拉

Chapter 2 异国料理

丰富口味的佐餐

面似抹酱

拉拉酱

今日例汤

美式香烤肋排

蓝带猪排

香草烤鲑鱼

迷迭香烤鸡腿

蜂蜜芥末鸡腿排

德国猪蹄

法式小羊排

香煎鲈鱼

白酒莳萝鲷鱼排

蒜味香煎牛小排

香煎牛肉佐香草奶油

西班牙海鲜饭

红酒炖牛肉饭

青蔬南瓜焗饭

海鲜奶油焗饭

蒜片辣椒罗勒面

松子青酱鸡肉面

奶油培根意大利面

海鲜墨鱼面

白酒蛤蜊细面

煽肉酱干层面

焗烤菠菜干层面

意大利肉酱面

Chapter 3 亚洲风简餐

丰富主菜的盘边配菜

黑胡椒牛肉饭

红烧牛脯煲

烧豆腐餐

绍兴醉鸡餐

红烧狮子头餐

辣子鸡丁饭

塔香三杯鸡饭

蜜汁烤鸡腿饭

洋葱猪排饭

梅干菜扣肉饭

蜜汁排骨饭

椒盐排骨饭

罗汉素烩饭

豆瓣鱼片餐

糖醋鱼餐

和风照烧鸡腿饭

日式炸猪排餐

苹果咖喱牛腩饭

香煎鲑鱼餐





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