油脂工厂综合利用作者：何东平，刘良忠，闫子鹏 主编出版时间： 2011年版内容简介 油脂作为供给人们能量的最基本的三大营养素之一，是人们生活中的必需品。我国的油脂工业与科学技术，经过半个多世纪的发展，尤其是改革开放以来，依靠自主创新和研究开发，借鉴国外先进管理经验和消化吸收引进的先进技术装备，发生了翻天覆地的变化。中国的油料加工能力、生产过程的机械化、自动化程度日新月异，植物油脂产品花色品种琳琅满目，质量不断提高，制油过程中副产物的综合利用迅速发展，油料中具有高附加值的生物活性物质的研究开发已见成效。随着中国社会主义市场经济体制的建立和逐步完善、粮油市场的放开，多种经济成分并存，国有企业、股份制企业、民营企业、合资及独资企业相互竞争，给我国的油脂工业带来了生机与活力，中国油脂工业的总体水平已接近国际先进水平。目前，全国油料加工能力达5000万t／年，油脂精炼能力已超过1000万旷年。从不同油料生产的普通食用油脂产品发展到高级烹调油、煎炸油、色拉油、营养及风味调和油、人造奶油、起酥油及其他专用油脂系列品种。富含生物活性成分的特殊油料加工不断取得进展。植物油料资源的利用，不仅可以生产人们需要的油脂、蛋白等食品，还可以制取很多有价值的化工产品和医药产品，其前景十分喜人．目录第一章 油脂精炼副产物综合利用技术第一节 皂脚脂肪酸的制取一、皂脚中脂肪酸的组成与制取方法二、皂脚脂肪酸的生产工艺及操作方法三、脂肪酸质量指标四、棉油皂脚生产脂肪酸五、皂脚制取固体硬脂酸及盐类六、大豆油皂脚制取亚油酸（丸）七、臭氧分解皂脚脂肪酸制取壬二酸第二节 水化油脚磷脂的制取一、概述二、磷脂生产工艺及操作方法三、磷脂生产的主要设备四、磷脂的质量指标五、大豆粉末磷脂的制取第三节 皂脚制取日用化工产品一、棉油皂脚制取系列洗涤产品二、菜油皂脚制取复合肥皂粉三、棉油皂脚制取浮选剂四、棉油皂脚制取皮革加油油脂五、棉油皂脚制取亚油酸乙酯六、菜油皂脚制取增塑剂七、皂脚油酸制取皂化油八、皂脚脂肪酸制取SOS型润滑油添加剂九、皂脚脂肪酸制取醇酸树脂十、皂脚脂肪酸蒸馏残渣的利用十一、皂脚的其他利用第四节 蜡油和米糠蜡的制取一、概述二、米糠蜡的制取及应用三、三十烷醇的制取第五节 谷甾醇和生育酚的制取一、概述二、谷甾醇的制取三、大豆油脱臭馏出物中提取生育酚四、大豆低聚糖的制取第六节 废白土中油脂的回收及废白土的利用一、溶剂浸出法提取废白土油脂二、废白土制备免烧砖第七节 谷维素的制取一、概述二、谷维素的理化性质三、谷维素生产工艺四、谷维素的质量指标五、谷维素片的制备第八节 棉酚的制取一、棉酚的用途二、毛棉油中制取工业棉酚三、毛棉油水化油脚中制取纯棉酚四、棉酚制品质量指标第二章 油料饼粕综合利用技术第一节 概述第二节 植物蛋白的制取一、大豆蛋白的制取二、花生蛋白的制取三、葵花籽蛋白的制取四、油菜籽蛋白的利用第三节 食用粉的制取一、概述二、大豆饼粕粉的制取三、花生饼粕粉的制取四、棉籽仁饼粕粉的制取第四节 饼粕饲料的制取一、菜籽饼粕脱毒作饲料二、棉籽饼粕脱毒作饲料三、茶籽饼粕脱毒作饲料四、蓖麻饼粕脱毒作饲料五、其他饼粕作饲料第五节 酱油的制取一、大豆饼粕酿造酱油二、棉籽饼粕酿造酱油三、大豆饼粕、脱毒棉籽饼粕混合酿造酱油四、酱油的质量标准第六节 味精的制取一、工艺流程二、工艺操作第七节 皂苷的制取一、皂苷的制取工艺二、皂苷的质量分析三、茶皂苷的制取第八节 植酸钙的制取一、工艺流程二、工艺操作三、植酸钙质量指标第九节 植酸制取新工艺一、传统工艺二、新工艺第十节 肌醇的制取一、概述二、肌醇的主要理化性质三、肌醇的生产工艺四、肌醇生产副产物的利用第十一节 核黄素的制取一、工艺流程二、工艺操作三、核黄素的质量标准第十二节 大豆胚芽的综合利用一、大豆胚芽的营养价值二、大豆胚芽的利用三、大豆胚芽综合利用建议第十三节 大豆异黄酮的制取一、大豆异黄酮的种类、性质及提取分离方法二、大豆异黄酮的制备第三章 油料皮壳综合利用技术第一节 概述一、油料皮壳的主要成分二、油料皮壳增值利用的途径第二节 糠醛的制取一、概述二、糠醛的生产原理三、糠醛的生产工艺四、技术指标第三节 木糖醇的制取一、概述二、木糖醇的生产原理三、木糖醇的生产工艺第四节 乙酰丙酸的制取一、溶剂萃取法生产乙酰丙酸二、中和法生产乙酰丙酸第五节 乙醇的制取一、工艺流程二、工艺操作三、成品乙醇的质量指标及消耗定额第六节 丙酮、乙醇、丁醇的制取一、丙酮、乙醇、丁醇的制取二、技术指标第七节 羧甲基纤维素的制取一、原理二、工艺流程三、工艺操作第八节 邻醌植物激素的制取一、邻醌植物激素的生产工艺二、邻醌植物激素的使用方法和效果第九节 活性炭的制取一、活性炭的生产原理二、活性炭的制取三、活性炭的商品质量第十节 止血宁的制取一、止血宁片的制取二、止血宁注射液的制取三、止血宁糖浆的制取第十一节 大豆膳食纤维的制备一、材料、仪器和方法二、结果与讨论三、结论第四章 油脂水解及制皂废水综合利用技术第一节 油脂水解制取脂肪酸和甘油一、分解剂水解法二、分批压热釜法三、高压连续水解法四、油脂皂化生产肥皂和甘油第二节 甘油的用途第三节 甘油甜水的净化一、制皂甜水的双重净化处理二、分解剂法甜水的净化处理三、压热釜法甜水的净化处理四、离子交换法净化甜水第四节 甘油溶液的浓缩一、真空蒸发二、蒸发设备三、盐的处理四、回收甘油过程中的损耗第五节 粗甘油精制一、粗甘油质量指标二、粗甘油蒸馏三、多级甘油蒸馏四、甘油脱色五、甘油的得率和损耗第五章 生物柴油的制取技术第一节 概述一、生物柴油的国内外研究现状二、生物柴油研究的目的和意义第二节 制取生物柴油的技术第三节 生物柴油制取实例一、生物柴油生产工艺二、原料要求和产品质量三、对辅助材料的要求四、消耗指标五、得率六、设备清单七、检测分析主要参考文献 上一篇: 油脂工厂物料输送 刘玉兰等主编 2017年版 下一篇: 特种植物油料加工工艺 [周瑞宝 编著] 2010年版
