一人锅:一个人的小锅料理作者: [日]小田真规子出版时间:2019年版内容简介 日本美食达人、营养专家精心设计简单快手的一人锅食谱,时尚创意,营养健康,利用日常食材和调料就能做出暖心的美味料理。 本书以“小锅”为出发点,介绍了98款简单美味又健康营养的小锅食谱,10分钟就能温暖上桌的11款家常锅,适合小酌一杯的10款简单佐酒锅,家人、夫妻、情侣也可以一起分享的11款超级美味锅,消除疲劳的10款健康药膳锅,冰箱没有食材时,便利店、超市就能顺便买到的8款快手素食锅,让你大开眼界的9款经典小锅,10分钟就能轻松搞定的10款早餐小锅,小小奢侈的9款豪华佐酒锅,风味独特的12款下饭小锅,可以调养身体的10款夏日小锅,还有9款不用开火就能做的下酒小菜,新鲜美味、丰富多样,让你365天每日小锅也吃不腻!目录Part 1 ? 入门篇第1 章 回家1 0 分钟温暖上桌!家常锅柑橘醋风味生姜家常锅 4浓厚猪五花锅 5猪肉番茄叠叠锅 6腌鲑鱼乡土石狩锅 7寿喜锅风味涮涮锅 8山药泥豆浆锅 9鸡肉末青菜蛋花汤锅 10柚子胡椒风味鳕鱼锅 11猪肉榨菜锅 12金枪鱼韭菜豆腐锅 13温暖浓稠涮涮锅 14专栏 ? 小锅的调味方式 16专栏 ? 小锅生活须知 18第2 章 适合在家小酌!简单佐酒锅豆腐肉末酸辣汤锅 28豆腐小银鱼海苔锅 29滑子菇炖豆腐锅 30牛蒡牛肉柳川锅 31蒜香菌菇焗豆腐锅 32油浸沙丁鱼柠檬锅 33猪肉大葱清爽浇头锅 34韩式纳豆辣味噌锅 35油豆腐菌菇昆布丝锅 36咸香鸡肉胡椒锅 37专栏 ? 不开火,用剩下的食材直接做成下酒菜 38第3 章 讲究一点更鲜美!超级美味锅鸡肉丸满满力士锅 50芝麻豆浆猪肉涮涮锅 51柠香猪肉白菜锅 52双肉番茄寿喜锅 53乌龙茶猪肉涮涮锅 54平底锅版石锅拌饭 55韩式鸡腿炖汤锅 56韩式泡菜豆腐锅 57东南亚风味蔬菜焖饭 58担担面风味肉末锅 59韩式萝卜参鸡汤 60专栏 ?“小锅”烹饪教室 62第4 章 消除疲劳有一手!健康药膳锅中式蒜香寿喜锅 74菠菜肉末咖喱锅 75香浓黑芝麻鸡肉锅 76猪肉彩椒坚果芝士锅 77秋葵鸡胸黏黏锅 78意式蔬菜酸酸锅 79鸡翅粉丝胶原蛋白锅 80裙带菜豆腐豆浆锅 81蛤蜊生菜梅子味噌锅 82蔬菜涮涮锅 83专栏 ? 收尾主食的吃法 84第5 章 冰箱空荡荡!快手速食锅冷冻炸鸡橙醋锅 90黄油酱油风味咸牛肉锅 91港式涮涮锅 92意式番茄风味炖鱼锅 93韩式部队锅 94冬阴功风味锅 95韩式土豆炖肉锅 96培根豆腐锅 97专栏 ? 好用的厨房用品推荐 98Part 2 ? 进阶篇第6 章 万物皆可小锅!经典食谱猪肉蔬菜简单涮涮锅 104鸡肉菌菇和风汤意大利面 105牛蒡满满暖心猪肉汤 106韩式肉末杂菜粉丝锅 107土锅版麻婆豆腐 108猪肉挂面涮涮锅 109简易版海南鸡饭 110简易版关东煮 111超柔软鸡肉咖喱 112专栏? 小锅知识之一 114……第10 章 酷暑、感冒都不怕!元气满满的健康锅蒜香蒸蔬菜锅 174牛肉清爽高汤锅 175白萝卜腌鲑鱼丸子汤 176豆苗鸡肉乡土浓汤锅 177蟹肉蛋花白菜丝锅 178牛蒡和风奶汁焗饭 179胶原蛋白满满白汤拉面 180鸡肉牛油果维生素锅 181专栏? 用小锅做甜点 182专栏? 夏季用这些食材也很美味! 184专栏? 减盐妙招& 美味妙招 186后 记 190 上一篇: 饮用水水质准则 第四版 世界卫生组织著 上海市供水调度监测中心,上海交通大学译 2014年版 下一篇: 了不起的面包 面包6000年神圣与日常的历史 [德]雅各布 2022年版