民间有味作者： 李汀 著 出版时间：2015年版内容简介 作者笔下的唯美乡村不欺不诈、不卑不亢、不弃不离，不怒不怨；作者笔下的美食有情有味，来自民间、食在民间；纯粹的野生美食，原始的土生食材，带给你舌尖上的快意人生……李汀的美食散文写的是民间美食，表达的是对故乡、对乡村的无限热爱。精神还乡是李汀美食散文的魂，李汀笔下的唯美乡村不欺不诈、不卑不亢、不弃不离、不怒不怨，他对生育、养育他的故乡充满了一种朝圣般的情感，这既是他籍贯上的故乡，也是他精神上的故乡。他的笔下找不到“低矮的草房和苦涩的井水”，也看不到贫穷和哀怨。这或许就是他母亲给予他的，乡村给予他的。著名诗人兼美食作家二毛曾说过，大意是这样，美食境界有三：一是用“手”做菜，二是用“心”做菜，三是用“爱”做菜。而我们记忆的乡村美食几乎都是母亲做给我们的。为什么人们都说母亲做的菜是天底下最好吃的菜，原因就在这儿。李汀虽热爱乡村，热爱乡村里的一切，心存大爱，却写得不露声色。诚然，记忆是散文创作的源头活水，“回忆往往是亲切的，亲切能产生伟大的文字”（舒乙语）。目录第一辑土风豆花珍珍饭酸菜面鱼儿风中灰搅团黄金炒炒饭火烧馍甜浆饭酸菜杂面荞面软面子炕饼五彩炒面熬腊八粥蒸花馍馍凉粉烩面柴火锅巴第二辑寡味嫩豆腐鼎锅炖菜野味小菜四坛土酒山沟木叶子鱼桃花水里桃花板偶尔刺克巴月亮坝里烤黄鳝坨坨肉铜火锅清汤寡水野花可吃清脆黑木耳山村野菌香小手蕨菜第三辑清欢粮食和爱情黄花姐姐红薯大叔土豆兄弟喜感的茄子油渣子香香两种野果四种野菜两只坛子月光光闪亮后记 上一篇: 每日美食轻松做 幸福饮品360 李子鑫 编著 2010年版 下一篇: 烹调工艺基础 高行恩 主编 2012年版
